tag:blogger.com,1999:blog-17891591101976779962024-03-19T09:05:14.256+01:00grünartig - vegan kochen, reisen und handelnEin Blog voller veganer Rezepte: Einfache Gerichte für Einsteiger und pfiffige Inspirationen für langjährige Veganer. Dazu vegane Reiseberichte mit grünen Tipps und Tricks im Ausland: vegane Restaurants und Verpflegung für unterwegs. Abgerundet wird dieser Blog mit Upcycling Ideen und DIY Projekten für mehr grüne Nachhaltigkeit zuhause.Jassihttp://www.blogger.com/profile/08994821640022545480noreply@blogger.comBlogger45125tag:blogger.com,1999:blog-1789159110197677996.post-88178039195803748502016-03-02T16:14:00.004+01:002016-03-02T16:14:48.123+01:00gruenartig ist nur noch über die Hauptdomain erreichbarLiebe Leser,<br />
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nach meinem Blog-Umzug ist gruenartig jetzt nur noch über die Hauptdomain zu erreichen:<br />
<br />
<a href="http://www.gruenartig.de/" target="_blank">www.gruenartig.de</a><br />
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Ich freue mich auf Euren Besuch!<br />
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Grüne Grüße<br />
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Jassi Jassihttp://www.blogger.com/profile/08994821640022545480noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1789159110197677996.post-57932029860047925062016-02-11T09:58:00.001+01:002016-02-11T09:58:08.551+01:00Ankündigung: Warum ihr euch den 28. Februar unbedingt merken solltet<div style="text-align: justify;">
Ihr Lieben - ich habe den Blog nicht vergessen. Nein, ganz im Gegenteil. Im Hintergrund werkle, schreibe, designe und fotografiere ich was das Zeug hält:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Denn am 28. Februar erstrahlt mein Blog im neuen Glanz. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Oder sollte ich lieber sagen: Erstrahlt zum ersten Mal? Denn zufrieden war ich mit dem aktuellen Design-Theme ja noch nie. Also habe ich mich durchgerungen und so richtig viel Zeit investiert. Ich möchte nicht zu viel verraten, aber die Umstellung wird ziemlich drastisch. Ich bin davon schwer begeistert und nun wahnsinnig neugierig, wie der Relaunch bei euch ankommen wird.</div>
<div style="text-align: justify;">
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Wenn ihr auf dem Laufenden bleiben und den Start sofort live miterleben wollt: Folgt mir auf <a href="http://www.facebook.com/gruenartig" target="_blank">Facebook</a> oder abonniert meinen neuen <a href="http://www.instagram.com/gruenartig" target="_blank">Instagram Kanal</a>.</div>
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<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-version="6" style="background: #fff; border-radius: 3px; border: 0; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0 , 0 , 0 , 0.5) , 0 1px 10px 0 rgba(0 , 0 , 0 , 0.15); margin: 1px; max-width: 658px; padding: 0; width: 99.375%;">
<div style="padding: 8px;">
<div style="background: #F8F8F8; line-height: 0; margin-top: 40px; padding: 50.0% 0; text-align: center; width: 100%;">
<div style="background: url(data:image/png; display: block; height: 44px; margin: 0 auto -44px; position: relative; top: -22px; width: 44px;">
</div>
</div>
<div style="margin: 8px 0 0 0; padding: 0 4px;">
<a href="https://www.instagram.com/p/BBlIFWQiV8r/" style="color: black; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;" target="_blank">Rosmarin-Ofengemüse: Rote Bete, Süßkartoffeln, Fenchel, Pastinake und Petersilienwurzel #whatveganseat #feelgoodfood #hamburgvegan #veganfoodporn #vegan #healthyfood #crueltyfree #eatyourveggies #foodporn #veganwerdenwaslosdigga #gruenartig</a></div>
<div style="color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;">
Ein von gruenartig blog (@gruenartig) gepostetes Foto am <time datetime="2016-02-09T21:10:10+00:00" style="font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;">9. Feb 2016 um 13:10 Uhr</time></div>
</div>
</blockquote>
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<div style="text-align: justify;">
Ich kann euch auf jeden Fall schon jetzt versprechen: Mit dem Relaunch wird es viele neue Posts geben. Tolle neue Soulfood-Rezepte, authentische Reiseberichte und Nachmach-Tipps für ein grünes Leben. Es ist also quasi eine bunte vegane Wundertüte mit jeder Menge Spaß und Leidenschaft :) Wenn das kein Argument ist, regelmäßig vorbeizuschauen? Ich freue mich auf Euch!</div>
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Grüne Grüße,<br />
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Jassi<br />
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<script async="" defer="" src="//platform.instagram.com/en_US/embeds.js"></script>
Jassihttp://www.blogger.com/profile/08994821640022545480noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1789159110197677996.post-42683531772510848142016-01-26T08:00:00.000+01:002016-01-26T08:00:16.091+01:00Vegan entlang der Garden Route, Teil 2<div style="text-align: justify;">
Wie versprochen folgt nun der zweite Teil meines veganen Garden Route Berichts. Insgesamt ist es schon der fünfte Bericht aus meinem Südafrika Special. Alle bisherigen Artikel zum Nachlesen findet ihr <a href="http://www.gruenartig.de/search/label/S%C3%BCdafrika" target="_blank">hier</a>. Nun möchte ich Euch von der restlichen Route am Tsitsikamma Nationalpark, Jeffreys Bay und am Addo Elephant Park berichten. </div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs7yordlf88sBKqFU9sinrTOUp6yWmbGavU0qD1wYTBgzxA7NPb0E9Tg5tGpXA3fRC2sxmKKbC2ZE_eJwrBE1NUr0YEKQMBTMLzIm-BWJ57XCcW_0f_5yuORS_yYlXuH-XfRTYyhZv-8Q/s1600/Garden+Route+vegan+Teil+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs7yordlf88sBKqFU9sinrTOUp6yWmbGavU0qD1wYTBgzxA7NPb0E9Tg5tGpXA3fRC2sxmKKbC2ZE_eJwrBE1NUr0YEKQMBTMLzIm-BWJ57XCcW_0f_5yuORS_yYlXuH-XfRTYyhZv-8Q/s640/Garden+Route+vegan+Teil+2.png" width="640"></a></div>
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Der Tsitsikamma Nationalpark beginnt hinter Plettenberg Bay und erstreckt sich mit seinen dichten Wäldern über fast 100 Kilometer entlang der Küste. Wir haben uns für eine Unterkunft in Nature's Valley entschieden, um von dort aus zu den besten Wanderspots zu gelangen. Gegen Abend trafen wir nach einem anstrengenden Tag in unserem Hostel ein. Wir hatten uns zuvor mit reichlich Essen eingedeckt, denn im Bereich des Tsitsikamma Nationalparks gibt es keinen größeren Supermarkt - nur einen kleinen Kiosk, dessen Sortiment wir vorher ja nicht kannten. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a href="http://gruenartig.blogspot.com/2016/01/garden-route-teil-2.html#more">Mehr lesen ...</a>Jassihttp://www.blogger.com/profile/08994821640022545480noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1789159110197677996.post-62564901200707546532016-01-21T17:00:00.000+01:002016-02-04T11:28:34.580+01:00Paprika Ajvar Quiche mit Polentaboden veganWinterzeit ist Quiche-Zeit! Und da in diesem Gericht tausende Möglichkeiten schlummern, habe ich mich entschlossen selbst kreativ zu werden. Eine vegane Variante mit viel Gemüse, schön würzig und nicht so fettig wie das Original.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkINk4sX_GIvH8vIBZiYfnO2YtFxTOsZT97odHe3E2dvD6yrZ_-L0aurn6eW0NYBxz2Ne6x4AM1uuFNMj0aKMEAD5jgunzXIdK4gTBLDcHfG8C4mVSQo1DZ3-6iFv9-XneArbFYGPRUX8/s1600/Ajvar+Quiche+Vegan+Teaser.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkINk4sX_GIvH8vIBZiYfnO2YtFxTOsZT97odHe3E2dvD6yrZ_-L0aurn6eW0NYBxz2Ne6x4AM1uuFNMj0aKMEAD5jgunzXIdK4gTBLDcHfG8C4mVSQo1DZ3-6iFv9-XneArbFYGPRUX8/s640/Ajvar+Quiche+Vegan+Teaser.png" width="640" /></a></div>
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<div style="text-align: justify;">
Dafür habe ich die Kalorienbombe Mürbeteig durch einen sämigen Polentaboden ausgetauscht. Der macht genauso schnell satt und enthält zusätzlich Eiweiß, Kalium, Magnesium und Kieselsäure. Gerade letzteres ist wichtig für unseren Haut-Stoffwechsel und lässt uns daher nicht so schnell alt aussehen ;)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Die Basis für die Quiche sollte Paprika darstellen: Ein wahres Vitamin C-Wunder (140mg / 100g) und damit in der Erkältungszeit ein leckerer Booster für das Immunsystem. Die Ei-Masse wird in diesem Gericht, wie auch in den meisten bekannten veganen Rezepten, mit Seidentofu nachgestellt. Für alle Einsteiger: Den findet ihr z.B. beim Bio-Markt eures Vertrauens, in manchen Asia-Läden, natürlich bei Veganz und im <a href="http://www.amazon.de/gp/product/B003UF8SH4/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=B003UF8SH4&linkCode=as2&tag=gruenartig-21" target="_blank">Internet</a>. Aufgepeppt wird die Füllung durch Ajvar - ein Paprikamus, dass ich gerne zum verfeinern bei vielen Saucen einrühre. Es kann auch als Brotaufstrich verwendet werden, dafür gibt es eine scharfe und eine milde Variante. In diesem Rezept habe ich das scharfe Ajvar verwendet, welches durch das Seidentofu ganz einfach abgeschwächt wird. Ajvar findet ihr in fast jedem gut sortierten Supermarkt.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgztHBzkOgFs_xPt_XkXOqn09bSrQ05GrC0rf20NFdA2LfMlfBb0ixewDfD4aV0y8NGzDQpxXfGSIzburkGlQaU4zxpbaNGCnoI3MkfkKjPWABVuGiOJXQTnwECuFFYmrNOA9jnPn01gu4/s1600/Zutaten+Ajvar+Paprika+Auflauf+vegan+neu.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgztHBzkOgFs_xPt_XkXOqn09bSrQ05GrC0rf20NFdA2LfMlfBb0ixewDfD4aV0y8NGzDQpxXfGSIzburkGlQaU4zxpbaNGCnoI3MkfkKjPWABVuGiOJXQTnwECuFFYmrNOA9jnPn01gu4/s640/Zutaten+Ajvar+Paprika+Auflauf+vegan+neu.png" width="564" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<h4>
Zutaten:</h4>
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Der Polentaboden:<br />
100g Maisgries (Polenta)<br />
200g Wasser + 1 TL vegane Brühe <br />
1 EL Alsan (oder andere vegane Pflanzenmargarine)<br />
1 Prise Muskat<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Den Maisgries in die heiße Brühe einrühren bis sich ein sämiger Brei ergibt. Dann Alsan zugeben und mit Muskat würzen. Etwa zehn Minuten quellen lassen. Anschließend die Polenta in die mit Backpapier ausgelegte Quicheform streichen und etwa 15 Minuten bei 180 Grad Umluft blind backen. In der Zwischenzeit:</div>
<br />
Der Belag:<br />
2 - 3 Paprika (je nach Größe)<br />
1-2 Zwiebeln (nach Geschmack)<br />
1 EL Öl <br />
Paprika Pulver<br />
400g Seidentofu<br />
3 gehäufte EL Ajvar (scharf)<br />
Salz, Pfeffer <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwQxQOoBQHDO1Ov1BhSjGzqyrtGtTN_0tuIK3RRsOmL7O3oR9VzihUipYZFA4971P6pz6NR8CpLYm3-cblB8CAsoe4zXSrqXWAvdgykvTdBzCWyCTFQrvRyLhJ1Y0hwGMkTnVpRuyAOk8/s1600/Paprika+Ajvar+Quiche+vegan.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwQxQOoBQHDO1Ov1BhSjGzqyrtGtTN_0tuIK3RRsOmL7O3oR9VzihUipYZFA4971P6pz6NR8CpLYm3-cblB8CAsoe4zXSrqXWAvdgykvTdBzCWyCTFQrvRyLhJ1Y0hwGMkTnVpRuyAOk8/s640/Paprika+Ajvar+Quiche+vegan.png" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Die Paprika in kleine Stücke schneiden und die Zwiebel fein hacken. Die Zwiebel in etwas Öl und Paprika Pulver anrösten. Den Seidentofu mit einem Handrührgerät rühren, bis sich eine homogene, glatte Masse entwickelt hat. Dann den Ajvar und die Zwiebeln unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Den Boden aus dem Backofen holen, mit der Paprika bedecken und die Tofumasse darüber gießen. Mit Paprikapulver bestäuben.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Im Backofen für weitere 35 Minuten backen, leicht auskühlen lassen (damit der Tofu wirklich stockt) und dann genießen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Guten Appetit und grüne Grüße</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Eure</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Jassi</div>
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<br />
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<br />Jassihttp://www.blogger.com/profile/08994821640022545480noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1789159110197677996.post-87846198272792109852016-01-17T21:03:00.000+01:002016-01-25T22:27:22.290+01:00Garden Route Südafrika vegan erleben (Teil 1)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFgdCzJAXI2viVQ8I93zEthR6uNTqIOjKgJqszhSkCGlVyUv1ozfy9C_qqRi96kzY7Dg27M4D_i215We-HQoKqewhfNUj1EIN1Qgph-zP5h7cYZ4rz1CuaY_3Y4C0w77TYySl8GE-i4Rg/s1600/Garden+Route+vegan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFgdCzJAXI2viVQ8I93zEthR6uNTqIOjKgJqszhSkCGlVyUv1ozfy9C_qqRi96kzY7Dg27M4D_i215We-HQoKqewhfNUj1EIN1Qgph-zP5h7cYZ4rz1CuaY_3Y4C0w77TYySl8GE-i4Rg/s640/Garden+Route+vegan.jpg" width="640"></a></div>
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Die sogenannte "Garden Route" beschreibt eine beliebte Reisestrecke an der Südküste Südafrikas. Als Anfangs- und Endpunkte werden meist Mossel Bay und Port Elizabeth genannt. Für viele Reisende beginnt die Tour jedoch schon von Kapstadt aus, wenn man über Hermanus startet und sich den Ort mit den meisten Walsichtungen Südafrikas ansehen möchte. Die wunderschöne Region am Westkap mit den vielen kleineren Orten zwischen Regenwäldern, Wasserfällen und Surfstränden ist bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt. Sie lädt zum Wandern, Paragliden, Kanufahren, Bungeespringen, Reiten und Surfen ein. Für viele Backpacker daher ein absoluter Traum - zumal das Netz an sehr guten Übernachtungsmöglichkeiten riesig ist. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Praktisch: Mit dem Baz Bus kann man sich Wochentickets besorgen und wird so komfortabel nach Lust und Laune von einem Hostel zum nächsten gefahren. Wir haben uns allerdings einen Mietwagen gegönnt, um auch bei An- und Abfahrtszeit vollkommen flexibel zu sein. Bei einer Reise im November kann man die Hostelbuchung auch noch bequem einen Tag vor Ankunft vornehmen. Eine sehr gute Orientierung liefert dafür der Coast2Coast-Katalog, der kostenlos in jedem Hostel zu finden ist. Bei der Abfahrt in Kapstadt haben wir uns darin von einem netten Mitarbeiter im absolut besten Hostel der Welt die schönsten Unterkünfte entlang der Garden Route markieren lassen. Nicht nur wegen dieser Markierung, sondern vielmehr wegen dem gesamten Aufenthalt möchte ich euch dieses Hostel in Kapstadt noch allerwärmstens ans Herz legen: <a href="http://bigbackpackers.co.za/" target="_blank">BIG Backpackers in Greenpoint</a>. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Mit den wichtigen Markierungen im Coast2Coast (der gehütet wurde, wie unser wertvollster Schatz) machten wir uns sodann auf dem Weg auf die wundervollste Reise aller Zeiten.</div>
<div style="text-align: justify;">
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</div><a href="http://gruenartig.blogspot.com/2016/01/garden-route-vegan.html#more">Mehr lesen ...</a>Jassihttp://www.blogger.com/profile/08994821640022545480noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1789159110197677996.post-11489492665742361152016-01-10T13:28:00.002+01:002016-02-04T11:29:42.897+01:00Vegane Pina Colada TorteHappy Birthday to me! Im Januar wird mein Blog ein Jahr alt und das möchte ich mit Euch feiern. Frei nach dem Motto: "A party without cake is just a meeting" (Julia Child) habe ich eine wunderbare Pina Colada Torte kreiert. Natürlich 100% vegan.<br>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf8EHdolH4_919xN3Evsvf60ybUJjbQbWbGC21_Mlpr-RdiVh1SYYrLSImTn1L0EeBdvqQ86WsCWQDLGbo7OE6_W-THtgk2-N2jIWuDqwfRVIlvvNE2VNZaQvtT-1O_gvvc28phyVrI2E/s1600/Pina+Colada+Torte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf8EHdolH4_919xN3Evsvf60ybUJjbQbWbGC21_Mlpr-RdiVh1SYYrLSImTn1L0EeBdvqQ86WsCWQDLGbo7OE6_W-THtgk2-N2jIWuDqwfRVIlvvNE2VNZaQvtT-1O_gvvc28phyVrI2E/s640/Pina+Colada+Torte.jpg" title="Pina Colada Torte vegan" width="480"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Diese leckere Torte ist nach all der Feiertagsvöllerei herrlich erfrischend. Die Süße der Kokosnuss harmoniert perfekt mit säuerlicher Ananas und einem fluffigen Biskuit. Für mich eine Kombination, die man ganz bestimmt nicht nur dem Sommer vorbehalten sollte. Gleichzeitig ist die Torte schnell gemacht und man behält ein komplettes Glas Ananas Marmelade für das Frühstück übrig. </div>
<h4 style="clear: both; text-align: left;">
</h4><a href="http://gruenartig.blogspot.com/2016/01/pina-colada-torte-vegan.html#more">Mehr lesen ...</a>Jassihttp://www.blogger.com/profile/08994821640022545480noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1789159110197677996.post-86688948129371442782015-12-30T15:12:00.001+01:002016-01-25T22:27:33.439+01:00Vegane Weinprobe Stellenbosch, Südafrika<div style="text-align: justify;">
Ich mag Wein. Sehr. Deshalb habe ich in diesem Jahr auch bereits ein <a href="http://www.gruenartig.de/2015/06/veganes-winetasting.html" target="_blank">veganes Winetasting</a> bei mir zuhause ausgerichtet. Und somit war auch gleich klar, dass ich in Südafrika eine Weinprobe mitmachen möchte. Doch welche Weingüter bieten veganen Wein? Und wo bekommen wir dann auch noch etwas zu Essen?</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmJn6ylyja_VQAZxEV65cCzfBTPOLtUH9ju-c6fD22zrKlkdhk3OeC3J2ceQi_KK7zFo7TVNB51ekq6eb-u9Uh23j5p3ktTpNs8vVT6VUnDx4_xzAB1JMGjhk4DgxOtJAVu1NRQ0d07Ms/s1600/Vegane+Weinprobe+S%25C3%25BCdafrika.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmJn6ylyja_VQAZxEV65cCzfBTPOLtUH9ju-c6fD22zrKlkdhk3OeC3J2ceQi_KK7zFo7TVNB51ekq6eb-u9Uh23j5p3ktTpNs8vVT6VUnDx4_xzAB1JMGjhk4DgxOtJAVu1NRQ0d07Ms/s640/Vegane+Weinprobe+S%25C3%25BCdafrika.jpg" width="577"></a></div>
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<div style="text-align: justify;">
Diese Fragen haben mich bei der Reiserecherche vorab beschäftigt.</div>
<div style="text-align: justify;">
Glücklicherweise gibt es eine sehr hilfreiche Liste zu allen Weingütern in Südafrika, die veganen Wein anbieten:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.vegansa.com/foodstuffs-wine.php" target="_blank">Liste zu veganen Weingütern</a> .</div>
<div style="text-align: justify;">
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<div style="text-align: justify;">
Allerdings habe ich keine Informationen dazu bekommen, ob man dort jeweils auch ein veganes Menü bekommt. Die Pairings mit Schokolade und Wein finde ich superspannend. Aber die Wahrscheinlichkeit, dass dort vegane Schokolade verwendet wird, geht wohl gegen Null. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Darum haben wir uns entschlossen, vor Ort einfach zu improvisieren. Bei der mehr als abenteuerlichen Suche nach einer Mitfahrgelegenheit (wir haben den Vine Hopper nicht gefunden) gerieten wir zufällig an einen netten Uber-Fahrer, der uns im Laufe des Tages von Weingut zu Weingut fuhr. Hier der Tipp an alle zukünftigen Reisenden die Uber-App vorab unbedingt zu installieren. Damit könnt ihr wirklich Geld sparen.</div>
<div style="text-align: justify;">
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</div><a href="http://gruenartig.blogspot.com/2015/12/vegane-weinprobe-stellenbosch.html#more">Mehr lesen ...</a>Jassihttp://www.blogger.com/profile/08994821640022545480noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1789159110197677996.post-82308284267052163862015-12-06T10:00:00.000+01:002016-01-25T22:27:46.338+01:00Vegane Restaurants in Kapstadt {Vegan auf Reisen}<div style="text-align: justify;">
Wie versprochen folgt nun der zweite Teil meiner Serie "Vegan auf Reisen". Im ersten Teil habe ich bereits von meinen Erfahrungen mit veganer Verpflegung auf einem Langstreckenflug berichtet. Jetzt folgen die Restaurants in Kapstadt, der wunderschönen Stadt zwischen Tafelberg und Atlantik.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPBNDNdeYQ-Zsnda3aHRaasj6-XgASFcVKYNcCp3BnanMvwtTjHIR9a232PISl0MCyK7rUesrCPdg1IDpDS2TyYBqd4AhclL-NniVgeUah8ZAUSVcQDWDb_1NxSm_xml-INeGQ_RfW_j0/s1600/P1060908.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPBNDNdeYQ-Zsnda3aHRaasj6-XgASFcVKYNcCp3BnanMvwtTjHIR9a232PISl0MCyK7rUesrCPdg1IDpDS2TyYBqd4AhclL-NniVgeUah8ZAUSVcQDWDb_1NxSm_xml-INeGQ_RfW_j0/s640/P1060908.JPG" width="640"></a></div>
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<div style="text-align: justify;">
Wir haben während unserer zweiwöchigen Reise etwa 2/3 der Mahlzeiten auswärts eingenommen. Südafrika ist nämlich schon ganz gut auf die vegane Ernährung eingestellt, auch wenn die meisten Südafrikaner Fleisch essen. Gekocht haben wir hauptsächlich, um auch mal Kosten zu sparen. Am ersten Tag in Kapstadt war das aus Zeitgründen allerdings noch nicht drin - also machten wir uns auf die Suche nach den veganen Restaurants, die ich vorab herausgesucht hatte. Auf der Long Street sollte es zahlreiche Optionen geben, nur leider fanden wir sie nicht. Die Nachfrage bei einigen Einheimischen brachte auch keinen Erfolg: "Gibt es nicht mehr", "Kenn' ich nicht" usw. Nur ein Restaurant war fast allen bekannt: Addi in Cape. Nach der herausgesuchten Internetbeschreibung eigentlich nicht meine erste Wahl. Glücklicherweise, hat der Hunger uns trotzdem dort herein getrieben.</div>
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<a href="http://gruenartig.blogspot.com/2015/12/vegane-restaurants-kapstadt.html#more">Mehr lesen ...</a>Jassihttp://www.blogger.com/profile/08994821640022545480noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1789159110197677996.post-11536364332817541332015-11-26T17:00:00.000+01:002016-01-20T10:06:38.271+01:00Rote-Bete-Quinoa-Salat mit Ingwer<div style="text-align: justify;">
Rote Bete und Ingwer sind eine unschlagbare Kombination für einen guten Start in die Erkältungssaison. Rote Bete besitzt viel Vitamin B und Eisen und Ingwer soll das Immunsystem ankurbeln. Außerdem sind beide zusammen auch unheimlich lecker: In einer warmen Suppe, im frisch gepressten Saft mit Karotte oder halt in einem knackigen Salat. Als ich in einem südafrikanischem Café die Kombination mit Quinoa und Sesam-Dressing kennengelernt habe, wollte ich das Rezept gleich Zuhause ausprobieren.</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjtyUoY5e_u_Yb0FjeXqV-ktcvDyMJDVidl0s9qwHkNTG232xAUOMoAGjdF_9mg1KzLjTRuNhquj68ew36auFdKJVfD4JIICVGTJRP50jVHg8gdBkhEqjs-tTfsVHsRj8_R-ePVtq-sd8/s1600/Rote+Bete+Quinoa+Vegan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjtyUoY5e_u_Yb0FjeXqV-ktcvDyMJDVidl0s9qwHkNTG232xAUOMoAGjdF_9mg1KzLjTRuNhquj68ew36auFdKJVfD4JIICVGTJRP50jVHg8gdBkhEqjs-tTfsVHsRj8_R-ePVtq-sd8/s640/Rote+Bete+Quinoa+Vegan.jpg" width="360" /></a></div>
Ihr braucht:<br />
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<h4>
Für den Salat</h4>
<ul>
<li>200g weißen Quinoa (z.B. <a href="http://www.amazon.de/gp/product/B012H8LQU0/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=B012H8LQU0&linkCode=as2&tag=gruenartig-21">diesen hier</a>)</li>
<li>2 kleine Rote Bete Knollen </li>
<li>einige Stängel frischen Koriander</li>
<li>nach Geschmack: Eingelegter Ingwer in Scheiben oder frischen Ingwer gerieben</li>
<li>Zwei Esslöffel Sesam</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Den Quinoa nach Packungsanweisung im Wasser garen. In der Zwischenzeit die rote Bete fein reiben und den Koriander grob hacken. Alle Zutaten miteinander vermengen, dabei nach Geschmack eingelegten Ingwer (für die japanische Note) oder frischen, geriebenen Ingwer dazugeben. Das Dressing darüber geben und alles gut miteinander vermengen.</div>
<br />
<h4>
Für das Dressing:</h4>
<br />
<ul>
<li>30ml Öl (neutral)</li>
<li>30ml Essig </li>
<li>2EL Sesamöl</li>
<li>2EL Soja Sauce</li>
<li>1EL Sweet Chili Sauce</li>
<li>1-2EL Ahornsirup</li>
<li>Salz und Pfeffer</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
Alle Zutaten für das Dressing gut miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuCEeS1fxxlvFXuWgLr-SMA11P7EW2ZEPvqdKKL4IqLIxFQPpmECH_dfRBaa0sLmmJNullJG3VnZw1qmft9Btl7U8q1NCWunWYb_xd0C-EJzSIagT5E2-gzmgHs6-4rkknAeis1Qq5mgs/s1600/Rote+Bete+Quinoa+Vegan+02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuCEeS1fxxlvFXuWgLr-SMA11P7EW2ZEPvqdKKL4IqLIxFQPpmECH_dfRBaa0sLmmJNullJG3VnZw1qmft9Btl7U8q1NCWunWYb_xd0C-EJzSIagT5E2-gzmgHs6-4rkknAeis1Qq5mgs/s640/Rote+Bete+Quinoa+Vegan+02.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lasst es euch schmecken und bleibt gesund!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Grüne Grüße </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Jassi</div>
<br />
<br />Jassihttp://www.blogger.com/profile/08994821640022545480noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1789159110197677996.post-34033100247006917862015-11-22T13:32:00.000+01:002016-01-25T22:28:03.325+01:00Vegan auf Reisen - der Langstreckenflug<div style="text-align: justify;">
Brrr... ist das kalt hier! Vor zwei Tagen bin ich in Südafrika noch im T-Shirt herumgelaufen, habe mir die Sonne auf die Nase scheinen lassen und abends ein kühles Bier am Strand getrunken. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHBYcxUmWO389UvwT8liowxCVo8lR5x3sEpM81aA8WOnT8xetMgKPVfYmakMerZNKrXyADvyUarWo3hxjOZ47Lh2NhcRWh4D20BjArhlZhHiDf5GrjPlcprCOa72Ds1uEfah7LoFAqJMc/s1600/Sundowner+S%25C3%25BCdafrika+Garden+Rout.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHBYcxUmWO389UvwT8liowxCVo8lR5x3sEpM81aA8WOnT8xetMgKPVfYmakMerZNKrXyADvyUarWo3hxjOZ47Lh2NhcRWh4D20BjArhlZhHiDf5GrjPlcprCOa72Ds1uEfah7LoFAqJMc/s640/Sundowner+S%25C3%25BCdafrika+Garden+Rout.jpg" width="640"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Und heute sehe ich in Hamburg die ersten Schneeflocken. Verrückt.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Aber sei es drum, es war ein toller Urlaub. Und Zuhause zu sein, im eigenen Bett zu liegen und überall WLAN zu haben fühlt sich auch sehr gut an. ;) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Auf meiner dreiwöchigen Reise entlang der Garden Route habe ich viel gesehen, gelernt und tolle Menschen kennengelernt. Dieses Land ist so vielfältig und aufgeschlossen. Und so wunderwunderschön. Allen Warnungen zum Trotz habe ich mich außerdem fast überall sehr sicher gefühlt. Eines steht für mich darum schon fest: Ich werde zurückkehren und mir das Ostkap ansehen mit seinen Bergen und Küsten, die so atemberaubend schön sein sollen, dass sie wie aus einer anderen Welt erscheinen. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Doch alles zu seiner Zeit: Erstmal bemühe ich mich die tausend gewonnen Eindrücke zu verarbeiten. Und dabei werde ich auch euch nicht verschonen, denn ich habe mich entschlossen eine Serie über das vegane Reisen aufzunehmen. Weil ich während meiner Reisevorbereitung festgestellt habe, dass es über Südafrika zwar schon die eine oder andere Info gibt, aber die sind häufig veraltet und wie ich feststellen musste auch teilweise falsch. Darum werde ich euch Tipps an die Hand geben, wie ihr als veganer Tourist in Südafrika einen tollen Urlaub verbringt. Welche Restaurants ich empfehlen kann, wo ihr einkaufen gehen könnt und wie das mit dem Frühstück in den Hostels funktioniert. </div>
<br>
<a href="http://gruenartig.blogspot.com/2015/11/vegan-langstreckenflug.html#more">Mehr lesen ...</a>Jassihttp://www.blogger.com/profile/08994821640022545480noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1789159110197677996.post-19200892463159680352015-11-04T16:30:00.000+01:002015-11-04T16:30:00.708+01:00Refugees Welcome! Mein Besuch in der Kleiderkammer Messehallen Hamburg<div style="text-align: justify;">
Vor einiger Zeit hatte ich schon angekündigt, dass ich bald mal in der Kleiderkammer für Flüchtlinge aushelfen möchte. Und wie das mit den Vorhaben so ist, die man schon mit dem Zusatz "Wenn ich mal Zeit habe" versieht, dauert die Umsetzung doch etwas länger. Wahrscheinlich würde ich immer noch keine Zeit haben, wenn ich nicht liebenswerter Weise einfach mitgeschleppt worden wäre. Also heute keine Selbstbeweihräucherung auf mich, sondern danke für den freundlichen Tritt in den Hintern.</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNfyY5cqiAjAYe1O8kxX1vKfNG2nWIzY-DMGIrFck3YXCXLamtghcuQjoK53l7xWxT3uRTCwrrEJJZLZwdLtrIx7Kt2iPoCzqLzI-s0WcC-0e5Jq5er5ivic7TP9POwqdDv34cQ4Tvrdg/s1600/Kleiderkammer+Messehallen+Hamburg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNfyY5cqiAjAYe1O8kxX1vKfNG2nWIzY-DMGIrFck3YXCXLamtghcuQjoK53l7xWxT3uRTCwrrEJJZLZwdLtrIx7Kt2iPoCzqLzI-s0WcC-0e5Jq5er5ivic7TP9POwqdDv34cQ4Tvrdg/s640/Kleiderkammer+Messehallen+Hamburg.jpg" title="Kleiderkammer Messehallen Hamburg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Der erste Blick täuscht - die Kleiderkammer folgt einem gut durchdachten Konzept</b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Wie dem auch sei - letzte Woche war es so weit. Nach Feierabend haben wir uns mit den Fahrrädern in Richtung Messehallen aufgemacht. In Halle A3 findet nach ihr inzwischen die Kleiderkammer. Die Halle befindet sich in der Lagerstraße. Ihr könnt entweder von den Messehallen am Karoviertel laufen, oder direkt über das Schanzenviertel laufen. Zweiteres ist etwas kürzer. Der Eingang ist wunderbar ausgeschildert, ihr müsst nur kurz dem Pförtner bescheid sagen </div>
<br />
<h4 style="text-align: center;">
Wie läuft das denn so ab?</h4>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Grundsätzlich könnt ihr bei der Kleiderkammer einfach mithelfen, wann immer es euch passt. Keine Formulare, keine Voranmeldung oder Zeitpläne. Wenn ihr vor Ort seid, solltet ihr euch aber kurz am Infoschalter melden. Ja richtig - ein Infoschalter. Es ist unglaublich, wie großartig die Organisation der Freiwilligen hier funktioniert, da greift wirklich ein Rad in das andere. Auch wenn das obere Bild eher nach dem Gegenteil aussieht, lasst euch davon nicht abschrecken.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Wir wurden jeweils von drei superfreundlichen Menschen begrüßt und durften uns sogleich ein Namensschildchen basteln. Nach einer Kurzeinweisung wurden wir zur Kinderabteilung geschickt. Dort konnten wir uns eine mehrseitige Anleitung zum Vorgehen durchlesen. Ich sag Euch - da kann sich so manches Unternehmen ein Scheibchen abschneiden. Glücklicherweise wurden wir vor Ort sogar noch mündlich eingearbeitet. Wir mussten zuerst Kinderkleidung aus großen Kartons nach Größe sortieren und dabei schadhafte Teile aussortieren. Die vollen Körbe wurden an den hinteren Sortierplatz durchgeschoben und dann nach der Art (Pulli, Hose lang, Shirt usw) weitersortiert. Die Aufgabe ist für jeden Menschen einfach zu erledigen. Es gibt auch ausreichend Einmalhandschuhe, falls ihr nicht in Kontakt mit den getragenen Kleidern geraten möchtet.</div>
<br />
<h4 style="text-align: center;">
Und wie lange muss ich bleiben?</h4>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Wie lange du in der Kleiderkammer helfen möchtest bleibt dir ganz alleine überlassen. Du solltest beim Gehen nur kurz Bescheid sagen, von welcher Abteilung du gerade kommst, damit sie die nächsten Helfer dorthin schicken können. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Auch für das leibliche Wohl ist gesorgt. Im Zentrum der Halle gibt es einen kleinen Imbiss mit Getränken und Snacks, dort kannst du dich kostenlos versorgen lassen.Sowohl am Imbiss als auch an den einzelnen Stationen ist die Stimmung freundlich und aufgeschlossen. Es gibt keine / kaum Grüppchenbildung - man kann also auch einfach alleine dort hingehen und wird sehr nett aufgenommen. Und nach dem Einsatz kann man dann auch ganz stolz sein Namensschild an eine große Tafel am Ausgang anbringen. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdjaNbCUzzyN5HTJTM6uq2cs8bPWh7JWgdvfhfJNET-VH3bsTO-6aZhwp5YK6n6eBNxaZnBcdnOmwFPp-k87ST5ekU8TKkRbOwGtjIJpDEKSut3hKGogFWb765BREyzjc2D1fhgys5q-s/s1600/Freiwillige+Namensschilder+Kleiderkammer.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdjaNbCUzzyN5HTJTM6uq2cs8bPWh7JWgdvfhfJNET-VH3bsTO-6aZhwp5YK6n6eBNxaZnBcdnOmwFPp-k87ST5ekU8TKkRbOwGtjIJpDEKSut3hKGogFWb765BREyzjc2D1fhgys5q-s/s640/Freiwillige+Namensschilder+Kleiderkammer.jpg" title="Namensschilder Kleiderkammer Messehallen" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Findet ihr meinen Namen?</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Wenn ich wieder im Lande bin, werde ich dort ganz bestimmt wieder aushelfen. Und bis dahin meinen Verwandten und Freunden auf die Nerven gehen, damit sie ihren Kleiderschrank ausmisten. Es fehlt immer noch dringend an warmer Männerkleidung in kleinen Größen. Das ist doch das mindeste, was man tun kann. Vielleicht findet ihr ja auch noch ein paar gute Pullis, Winterjacken und warme Hosen, denn der Winter naht. Und denkt daran: Kein Mensch ist illegal! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Grüne Grüße</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Jassi</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Jassihttp://www.blogger.com/profile/08994821640022545480noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1789159110197677996.post-12915409199129863932015-10-22T09:32:00.001+02:002015-10-23T13:25:14.639+02:00Vögel füttern ist nur was für alte Menschen?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Ein beiger Trenchcoat, eine Parkbank am Fluss, Toastbrot auf
Enten werfen? Nö. Vögel füttern kann schöner und sinnvoller sein - ich
zeige Euch wie! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Denn was von vielen älteren Menschen als
gut gemeinte Geste gilt (statt altes Brot wegzuwerfen, lieber die armen
Vögelchen füttern), ist ökologisch gesehen kritisch zu beurteilen.
Zum Einen weil Brot in den Mägen der Tiere aufquillt und im besten Fall
für Bauchschmerzen sorgt. Zum Anderen aber, weil die Tiere durch die
regelmäßige Fütterung vergessen, wie sie richtiges Futter finden und
dafür auch zu faul werden. Ganz abgesehen davon ist die Nahrung nicht
besonders abwechslungsreich und bietet nicht die benötigten
Inhaltsstoffe. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyyOT90sR0FDDlFv8Y1kURXev5V1dITyqVrNjILbIreJG8JhoaoUdAKpbu79c593ISwsE7q2OwLJNFvOc2shXUsccbIl0nKyC1XHui5ffRxqC81Jvujv6QPUP0sWCQVHgv4m7BlXkc6C0/s1600/20151020_213228%257E2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyyOT90sR0FDDlFv8Y1kURXev5V1dITyqVrNjILbIreJG8JhoaoUdAKpbu79c593ISwsE7q2OwLJNFvOc2shXUsccbIl0nKyC1XHui5ffRxqC81Jvujv6QPUP0sWCQVHgv4m7BlXkc6C0/s640/20151020_213228%257E2.jpg" width="640" /></a></div>
<h4>
</h4>
<h4>
Warum dann füttern? Wildvögel in der Stadt</h4>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Durch die dichte Besiedlung der Menschen in städtischen Gebieten, nehmen wir den Wildvögeln ihren natürlichen Lebensraum. Es gibt de facto nicht ausreichend Nahrungsquellen, um die hier überwinternden Vögeln zu versorgen. Außerdem brauchen Sie ein Dickicht aus Pflanzen, um in Ruhe zu Nisten und sich vor Katzen und ähnlichem Getier zu schützen. Dabei sind die Vögel auch für das Ökosystem in der Stadt enorm wichtig. Zum Beispiel für die Regulierung von Spinnenpopulationen. In der Hafencity in Hamburg gibt es im Sommer dadurch übrigens richtige Spinnenplagen. Es sind einfach nicht genug Vögel vorhandeln, die den sogenannten Brückenspinnen Einhalt gebieten würden. </div>
<br />
<h4>
Fütterung in der Kritik</h4>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Trotzdem gibt es einige Stimmen, die sich gegen die Vögelfütterung aussprechen: Man würde damit den natürlichen Kreislauf der Natur durcheinander bringen. Andere Stimmen sagen jedoch: Das haben wir doch schon längst durch die dichte Besiedlung getan! Auch wenn die heimischen Vogelarten (noch?) nicht unter Artenschutz stehen und damit nicht vom Aussterben bedroht sind, lohnt sich der Einsatz meiner Meinung nach trotzdem. Denn Vögel benötigen gerade im Winter viel Energie und können innerhalb kürzester Zeit qualvoll verhungern.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfX0x1dN6M1xxFJFxKd5eH2nrVTR9ocGKbFcJ1VT9FsztzrmrLf-1hay_vJZHdhsrxnX_KnPpRp2jbIWHQp4WBrnmNUGEUAwU2Am8un4YzcgeRQQdaDzqDsINa5npSX0PxwVmuZPYLYFg/s1600/vegane_meisenknoedel_collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfX0x1dN6M1xxFJFxKd5eH2nrVTR9ocGKbFcJ1VT9FsztzrmrLf-1hay_vJZHdhsrxnX_KnPpRp2jbIWHQp4WBrnmNUGEUAwU2Am8un4YzcgeRQQdaDzqDsINa5npSX0PxwVmuZPYLYFg/s640/vegane_meisenknoedel_collage.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<h4>
Eine ausgewogene Mahlzeit</h4>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dann wollen wir mal aus dem gut gemeinten Vorsatz eine sinnvolle Tat machen.Vögel ernähren sich hauptsächlich von Kernen und Insekten. Die Insekten beinhalten nämlich viel Fett, die Proteine bekommen die Vögel aus den Kernen. Darum sollte man nicht nur einfaches Streufutter hinwerfen, sondern eine Verbindung aus gesunden Fetten herstellen. Nun gibt es im Handel die fertigen "Meisenknödel" billig zu kaufen. Hier sei aber angemerkt, dass das verwendete Fett meist tierischer Herkunft ist. Und ich glaube nicht, dass Vögel unbedingt Schweinefett benötigen. Glücklicherweise kann man die Knödel auch super einfach zuhause selber herstellen - mit Pflanzenfett.</div>
<br />
<br />
<h4>
Anleitung für vegane Meisenknödel</h4>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Man nehme eine Packung Körnerfutter für Wildvögel und Pflanzenfett nach Wahl. Ich habe mich für ungehärtetes Kokosfett entschieden. Und zwar ohne zugesetztes Palmfett, da ich für meine Vögelfütterung nicht auch noch den Regenwald auf dem Gewissen haben möchte. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
250g Pflanzenfett in einem Topf leicht erhitzen, bis es ganz flüssig ist. Dann mischt man etwa 350g Körnerfutter unter und verrührt die Masse. Anschließend könnt ihr diese in Muffinformen, oder auf einer ebenen Fläche in Keksausstecher füllen und erkalten lassen (z.B. auf dem Balkon). Nach dem Auskühlen solltet ihr die Knödel vorsichtig aus den Muffinförmchen lösen. </div>
<div style="text-align: justify;">
Optimalerweise habt ihr außerdem schon vorher ein Tüdelband an geeigneter Stelle in die Masse gedrückt, sonst müsst ihr es später noch reinbohren. Mit dem Band könnt ihr die Futterbällchen später ganz einfach an einen Baum anbringen. Am besten in einer angemessenen Höhe, damit die Vögel ohne drohenden Angriff fressen können.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Viel Spaß beim Nachmachen! :) </div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Jassihttp://www.blogger.com/profile/08994821640022545480noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1789159110197677996.post-90467169525748308572015-10-12T09:49:00.002+02:002015-10-13T13:55:00.080+02:00Zwetschgenliebe im Glas: Hausgemachtes Pflaumenmus<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin09DKtokFf68wTgBNmSkz-nbIM6kDXbH-5Y2CT88LbV77m9kOkEgBUOh9V0TV91K_aG5Dd4nELCAijftKDE1fXaPKm4UcEXfCyNUWKFCmHNqinbKmfiRdJVLAK1QHvs34nOzrMGOc3xY/s1600/Pflaumenmus+rot.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin09DKtokFf68wTgBNmSkz-nbIM6kDXbH-5Y2CT88LbV77m9kOkEgBUOh9V0TV91K_aG5Dd4nELCAijftKDE1fXaPKm4UcEXfCyNUWKFCmHNqinbKmfiRdJVLAK1QHvs34nOzrMGOc3xY/s1600/Pflaumenmus+rot.JPG" /></a>Sobald es die ersten Zwetschgen auf dem Markt zu kaufen gibt, kaufe ich
mir schon einen großen Schwung und bereite mein allerliebstes Pflaumenmus zu.
Denn gerade bei Marmelade schmeckt man den Unterschied zwischen gekauft
und selbstgemacht ganz deutlich - und vor allem braucht man nicht ganz
so viel Zucker nehmen. Das Pflaumenmus wird bei meinem Rezept für
mehrere Stunden im Backofen eingekocht, ohne, dass irgendwelche
Geliermittel benötigt werden. Das braucht zwar seine Zeit, zahlt sich am
Ende jedoch absolut aus. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
In diesem Jahr habe ich mir eine altdeutsche Zwetschgensorte ausgesucht, die zwar kleiner, aber dafür sehr viel aromatischer als die hochgezüchteten Supermarktzwetschgen ist. Dadurch brauchte ich etwas länger beim Entkernen. Sie sind also nichts für die superfaulen unter Euch ;)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;">Tipp:</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">Die Pflaumenkerne nicht wegwerfen! Man kann daraus ganz einfach einen leckeren Likör zaubern. Dafür eine leere Glasflasche zur Hälfte mit den Kernen füllen und ordentlich Rohrzucker darüber geben. Anschließend mit einem klaren Schnaps aufgießen und an einem kühlen Ort einige Wochen ziehen lassen.Danach durch ein feines Sieb geben und genießen: Pur, auf Eis oder im Glühwein!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjtZ9AbjbXanzQj4s7cNtl3YxziFdm1EtUAAkJLcoRj88QZXCEq-kwgvHR1fKOIhXmYRhV5zCTxuImbSA8cG_NRCvU87YYyCz0R7L_itSjjJ9C6favIp0oo90A7Wvs6ae64xMJhczfBPo/s1600/Zwetschgen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjtZ9AbjbXanzQj4s7cNtl3YxziFdm1EtUAAkJLcoRj88QZXCEq-kwgvHR1fKOIhXmYRhV5zCTxuImbSA8cG_NRCvU87YYyCz0R7L_itSjjJ9C6favIp0oo90A7Wvs6ae64xMJhczfBPo/s640/Zwetschgen.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nachdem alle Zwetschgen entkernt sind (bei mir 2kg), werden diese mit 200g bis 250g Zucker (braun und weiß gemischt) vermischt. Nun können die Früchte für eine Stunde Wasser ziehen oder man kocht sie kurz auf und beschleunigt den Prozess. Ich gebe dabei schon eine Zimtstange und Zimtpulver dazu. Außerdem mörsere ich noch ein paar Nelken und ggf. Kardamom. Alles zusammen soll dann bei 180°C für mind. 2 Stunden in den Backofen. In der ersten Zeit müsst ihr einen Kochlöffel zwischen die Tür stecken, damit die Luft entweichen kann. Zwischendurch hin und wieder umrühren, damit die oberen Pflaumen nicht komplett verbrennen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXcwydOMo0zpDKDzLv3h8WM85Ff7JAWtr1upgTLQxsDREeDO9n-fbRMGtkqBArhi3zf8B2F0yAMY8vX61Bhu3Jw9GG1kGq3peUWD-zzjXpMlBwiayAw1fpmXRZbjMFdkoQBKf1E9eU-A0/s1600/Pflaumenmus+Backofen.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXcwydOMo0zpDKDzLv3h8WM85Ff7JAWtr1upgTLQxsDREeDO9n-fbRMGtkqBArhi3zf8B2F0yAMY8vX61Bhu3Jw9GG1kGq3peUWD-zzjXpMlBwiayAw1fpmXRZbjMFdkoQBKf1E9eU-A0/s320/Pflaumenmus+Backofen.jpg" width="180" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Zum Ende der Backzeit könnt ihr beginnen, die Marmeladengläser kurz in kochendes Wasser zu geben, damit sie keine Bakterien enthalten und das Pflaumenmus lange haltbar wird. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Wenn ihr die Zwetschgen aus dem Ofen holt, denkt bitte daran die Zimtstange zu entfernen. Dann könnt ihr die Masse grob pürieren und in die Marmeladengläser füllen. Sofort gut verschließen und auf dem Kopf auskühlen lassen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Danach kommt der vielleicht schönste Teil: Die Dekoration. Ich verschönere die Marmeladengläser gerne mit selbstgestalteten Etiketten und einem kleinen Stoffrest mit Tüdelband. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Jassihttp://www.blogger.com/profile/08994821640022545480noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1789159110197677996.post-57777424306266496732015-09-30T18:00:00.000+02:002015-10-13T13:56:00.908+02:00Let's spend some ... <div style="text-align: justify;">
Auch wenn ich in den letzten Wochen nicht so fleißig berichtet habe, ist mein Spenden-Vorhaben natürlich nicht in Vergessenheit geraten. Im Gegenteil: In den letzten Monaten habe ich weiterhin an gemeinnützige Organisationen gespendet. Nur eben anders:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Da meine letzte Spende im Juni ziemlich hoch ausgefallen ist (die Klimakompensation) und ich gleichzeitig Geld in Hochzeitsgeschenke, für den Urlaub im November und ein neues Bett investieren <strike>musste</strike> wollte, sind meine Sprünge finanziell etwas kleiner ausgefallen. Doch ich denke, dass man neben Geld auch andere Dinge Spenden kann und damit genauso viel erreicht.</div>
<br />
<br />
<h4 style="text-align: center;">
Kleidung/Sachspenden </h4>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Das bedeutendste Thema in den letzte Wochen ist mit absoluter Sicherheit der große Flüchtlingsstrom innerhalb Europas. Hier in Hamburg bin ich begeistert von der Hilfsbereitschaft und Offenheit, die uns an allen Ecken begegnet. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.blogger-fuer-fluechtlinge.de/wp-content/uploads/2015/08/BFF_1508_Blau31.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.blogger-fuer-fluechtlinge.de/wp-content/uploads/2015/08/BFF_1508_Blau31.png" height="168" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Unser Arbeitgeber hat so
auch einen Raum bereitgestellt, an dem wir unsere Spenden sammeln
können. Diese werden dann regelmäßig zur Kleiderkammer an den
Messehallen gebracht. Besonders wichtig sind kleine Größen bei
Männerkleidung (habe ich mit meinem Freund aussortiert), Schuhe,
Handtücher, Taschen und Decken. All diese Dinge habe ich bei uns
gesammelt und an die Flüchtlinge im Monat August gespendet.Wenn ihr
einen Überblick bekommen möchtet, welche Dinge aktuell besonders knapp
sind, ist <a href="http://zusammenschmeissen.de/index.php">diese Liste</a>
sehr hilfreich. Ich werde weiterhin zuhause nachsehen, welche Dinge ich
entbehren kann und außerdem einen größeren Einkauf für Hygieneprodukte
durchführen. Gleichzeitig werden dringend Helfer gesucht, welche die
Spenden für ihren Verwendungszweck sortieren. Auch das werde ich mit
absoluter Sicherheit noch machen. In Hamburg kann man dafür einfach ohne
Anmeldung hinfahren. Mehr Info's gibt es <a href="http://zusammenschmeissen.de/infos.php">hier</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Wem das zu aufwendig ist, der kann auch direkt Online ein bisschen Geld an <a href="https://www.betterplace.org/de/fundraising-events/bloggerfuerfluechtlingei">Blogger für Flüchtlinge</a> spenden und damit Gutes tun!</div>
<h4 style="text-align: center;">
Zeit </h4>
<h4 style="text-align: center;">
</h4>
<div style="text-align: justify;">
Mein kostbarstes Gut in den letzten Wochen. Eines meiner Projekte war ein Turnier, welches ich für unseren gemeinnützigen Reitverein mitorganisiert habe. Nun mögen einige von Euch vielleicht denken, dass so eine Veranstaltung nicht unbedingt unterstützungswert ist. Das sehe ich anders, denn es handelt sich nicht um ein alltägliches Reitturnier. Mit unserer Veranstaltung fördern wir pferdegerechten Umgang im Reitsport und grenzen uns damit explizit von dem "normalen" Leistungssport ab. So sind die Prüfungen, die wir anbieten, vollständig auf Spaß ausgelegt - für Pferd und Reiter. Bei unserem Trail zum Beispiel erleben die von Natur aus neugierigen Pferde etwas komplett Neues und sind meist mit Eifer bei der Sache. Unsere Richterin hat dabei auch ein Auge für das Verhalten der Reiter. Sollte das Pferd im Ansatz mit Gewalt zu etwas gezwungen werden, was es nicht tun möchte, so wird der Reiter sofort disqualifiziert. Und im Gegenzug werden besonders pferdefreundliche Reiter in ihrer Bewertung positiv berücksichtigt. So stärken wir gerade bei der jungen Zielgruppe das Verständnis für das Pferd als Partner. Die Vorbereitungszeit und meine Arbeitsstunden im Reitstall waren meine Spende für den Monat Juli.</div>
<br />
<br />
<h4 style="text-align: center;">
Marketingprovisionen</h4>
<h4 style="text-align: center;">
</h4>
<div style="text-align: justify;">
Von einer Freundin erhielt ich den tollen Tipp, über die Seite <a href="https://www.boost-project.com/de?invite=c7a8d85d9e3a50b3&tag=l_inv">boost-project</a>
ganz einfach beim Online Shoppen zu Spenden. Da ich für unseren Urlaub
noch einige Dinge besorgen musste, konnte ich quasi zwei Fliegen mit
einer Klappe schlagen.</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.weltbevoelkerung.de/uploads/pics/Logo_boost__1_.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://www.weltbevoelkerung.de/uploads/pics/Logo_boost__1_.jpg" height="164" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bildnachweis: Stiftung-Weltbevölkerung.de</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Mit der Anmeldung bei Boost kann man sich ganz einfach auf eine große Auswahl von Online Shops verlinken lassen und seine Online Käufe tätigen. Durch diese Verlinkung erhält Boost eine Provision in unterschiedlicher Höhe. Nach der Bestätigung durch den Shop kann man sich Organisationen aussuchen, an die man 90% der Provisionen spenden möchte. Der Rest geht an Boost - denn irgendwie muss sich dieser Anbieter schließlich aus finanzieren. Die Auswahl der Charity Partner ist unglaublich groß, meine Spende des Monats September geht zunächst an Sea Shepherd. Wenn ihr Euch über oben genannten Link anmeldet und darüber einkauft, erhalte ich zusätzlich einen Euro, den ich übrigens ebenfalls weiterspenden werde.</div>
<br />
<br />
<br />Jassihttp://www.blogger.com/profile/08994821640022545480noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1789159110197677996.post-42997270821264446992015-09-20T20:30:00.000+02:002015-10-13T13:56:38.129+02:00Zurück aus der Sommerpause mit einer herbstlichen Kürbis-Pizza!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Ja, es ist schon eine ganze Weile her, seit ich meinen
letzten Post formuliert habe. Zu viel stand bei mir auf der ToDo-Liste:
Vom Hochzeitsmarathon, über Turnierorganisation bis hin zum
Korrekturlesen von einer Masterarbeit. Aber da jetzt langsam herbstliche
Ruhe einkehrt, kann ich mich wieder mit anderen schönen Dingen
befassen. Und dazu gehört ganz sicher das Ausprobieren neuer Rezepte.
Mein Lieblingsblog für leicht ausgefallene, aber nicht zu abgedrehte
Rezepte ist <a href="http://www.veggi.es/">veggi.es</a> . Ich habe von ihr schon sehr viel nachgekocht und wurde noch nie enttäuscht. Als dort in der vergangenen Woche ein Rezept für
eine <a href="http://www.veggi.es/kuerbispizza-mit-kichererbsenboden-tofu-spinat/">Kürbispizza mit Kichererbsenboden</a>
auftauchte, bekam ich sofort Lust, sie nachzubacken. Denn sie
kombiniert großartige Herbstzutaten (Kürbis, Spinat) mit einem
orientalen Einfluss (Kichererbsen im Belag und Boden + Harissa Paste).</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2QTfGUgn600iLhpcV1NqOGVd4CHA8BC-FQ9MVoc63B6NggRLHKmFRG9RTo_lehs39TMy2cMBZWLKkcGVd6oKaZ_ew4d2FeIPeLNaPlfERRSpnrYG2_HP3eLk7uxck_KX_Xd5gjbJ99tk/s1600/20150920_150843%257E2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2QTfGUgn600iLhpcV1NqOGVd4CHA8BC-FQ9MVoc63B6NggRLHKmFRG9RTo_lehs39TMy2cMBZWLKkcGVd6oKaZ_ew4d2FeIPeLNaPlfERRSpnrYG2_HP3eLk7uxck_KX_Xd5gjbJ99tk/s640/20150920_150843%257E2.jpg" title="vegane Kürbispizza" width="640" /></a></div>
<h4>
Das Teig-Dilemma</h4>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Besonders gespannt war ich auf den Boden, denn ich habe zuvor noch nie mit Hartweizengries und Kichererbsenmehl gebacken. Da ich vergessen habe, Leinsamen zu kaufen, musste ich es durch Chia-Samen ersetzen. Bei der Menge war ich mir nicht ganz sicher, da Chia anscheinend deutlich stärker quillt. Geschmeckt hat es am Ende trotzdem. Mit dem Teig hatte ich allerdings noch ein paar Probleme. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nachdem ich alle Zutaten zusammengemixt hatte, war die Konsistenz noch sehr klebrig. Also habe ich noch eine ganze Menge mehr Mehl und Gries dazugegeben, bis ich einen Klumpen formen konnte. Das beschriebene Ausrollen zwischen den beiden Backpapier-Blättern hat zunächst einen guten Eindruck gemacht. Zumindest bis ich versucht habe, eines wieder abzuziehen. Vollkommen unmöglich: An beiden Blättern klebte ungefähr die Hälfte des Teiges. War ich genervt. Also habe ich das Blech zum Vorbacken fluchend MIT den beiden Backpapierschichten in den Ofen gegeben.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Zuvor habe ich auch noch den Fehler gemacht, den rohen Teig zu probieren. Ich bin beim Kochen einfach eine Naschkatze. Und zu diesem Zeitpunkt war ich mir dann sicher, dass die Pizza ein Reinfall wird. Der rohe Teig war irgendwie ungenießbar. Gott sei Dank habe ich trotzdem nicht abgebrochen, sondern weitergearbeitet. Nach fünf Minuten im Ofen konnte ich das obere Blatt dann auch problemlos abziehen. Und eine gehärtet Ecke des Bodens prophezeite einen besseren Geschmack nach dem Backen. Puh - gerettet!</div>
<br />
<h4>
Dann ging es an den Belag:</h4>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Das <b>Kürbispüree</b> hat schon einen wundervollen Geruch verströmt und schmeckt auch pur total lecker. Da ich einen ganzen Kürbis verwendet habe, konnte ich ein Marmeladenglas füllen und als Brotaufstrich in den Kühlschrank stellen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Im Rezept von Lea war <b>frischer Spinat </b>vorgesehen, den ich allerdings leider nicht bekommen habe. Darum musste ich auf ein TK-Produkt zurückgreifen, welches ich vorher kurz blanchiert und danach gut ausgepresst und gesalzen habe.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Den <b>marinierten Tofu </b>wollte ich außerdem durch Räuchtofu ersetzen (war noch vom Vortag übrig) und es passte hervorragend!Ich kann zwar kein Urteil über den marinierten Tofu geben, aber die Räuchernote bei meiner Version war wirklich ein kleines Highlight. </div>
<br />
<h4>
Mein Fazit</h4>
<div style="text-align: justify;">
Das Rezept ist ganz wunderbar geeignet für einen Sonntagnachmittag bei kühlem Wetter. Der Aufwand lohnt sich definitiv für alle Kürbis-Liebhaber, die eine Vorliebe für orientalische Gewürze haben. Ich werde sie bestimmt noch einmal wiederholen und mich am Teig weiter probieren. ;)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT9JVIlPvxLPE7S5uAjKKv_Z8mB4j0lmHBBFG6HPMVQxbGcIGRDbWeOTK9GOzrRibBfq9drqj74NJnnLxhCY21YaEHpXu45NnA3ZkxWiYzk7i_p3wN3P7XFA5JgCsID-K3SeAgXO2ULZ8/s1600/20150920_152805%257E2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT9JVIlPvxLPE7S5uAjKKv_Z8mB4j0lmHBBFG6HPMVQxbGcIGRDbWeOTK9GOzrRibBfq9drqj74NJnnLxhCY21YaEHpXu45NnA3ZkxWiYzk7i_p3wN3P7XFA5JgCsID-K3SeAgXO2ULZ8/s640/20150920_152805%257E2.jpg" title="vegane Kürbis-Pizza mit Spinat und Räuchertofu" width="640" /></a></div>
<h4>
</h4>
Jassihttp://www.blogger.com/profile/08994821640022545480noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1789159110197677996.post-88634236254890829482015-08-03T17:30:00.000+02:002015-10-13T13:57:01.414+02:00Ratzfatz Bananen-Erdnussbutter-Eis<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrPwQmxfZATzcSxOWh6GkQm9h3u4RgExSFCrViK6tWs6gXmCsNTnEs0BBaw1DcOLyS7cu8mOOqzl-3mrwMdIOVXNVq5WayFrjYREKgGooTHqnfbCLCTHGIq5ZCPbNhXG02tTMrQT8VWXg/s1600/veganes+Bananeneis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrPwQmxfZATzcSxOWh6GkQm9h3u4RgExSFCrViK6tWs6gXmCsNTnEs0BBaw1DcOLyS7cu8mOOqzl-3mrwMdIOVXNVq5WayFrjYREKgGooTHqnfbCLCTHGIq5ZCPbNhXG02tTMrQT8VWXg/s640/veganes+Bananeneis.jpg" title="veganes Bananen-Erdnussbutter-Eis" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Es ist Soooooommer! Bei diesem Bombenwetter bekommt man doch glatt Lust darauf in der Sonne zu sitzen: Sonnenbrille aufsetzen und in der Hand ein schönes, kühles und erfrischendes Eis.</div>
<br />
<h4>
"Können Veganer denn überhaupt Eis essen?" </h4>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ja, können und dürfen sie. Die allermeisten Fruchtsorbets enthalten keine tierischen Bestandteile. Von Mango und Erdbeere über Johannisbeere bis zu Zitrone darf also nach Herzenslust geschlemmt werden. Und auch so bieten immer mehr Eisdielen "Milcheis" auf Pflanzenbasis an. Da stehen endlich den klassischen Vanille- und Schokofans alle veganen Möglichkeiten offen. Einige Supermärkte haben das Angebot inzwischen zusätzlich erweitert und schließen damit die Angebotslücke zwischen Wassereis und Fruchtsorbet, wenn es mal schnell gehen muss. Edeka zum Beispiel bietet Eisbecher von Paradieseis auf Sojabasis an.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Was aber viel mehr Spaß macht, ist die eigene Herstellung von veganen Eis. Das geht auch ohne Eismaschine hervorragend, wenn man zum Beispiel das Fruchteispulver von Diamant zur Hilfe nehmt. Und so habe ich in den letzten Tagen spontan ein eigenes Bananen-Eis zusammengerührt, hier ist mein Rezept:</div>
<h4>
</h4>
<h4>
Bananen-Erdnussbutter-Eis mit Schokosplittern </h4>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzjG1cEfdGCd5ZvC9xoIZeTNcRoT7XVb-AwT9NJETJAKcIvYqAa3ZcATWgg75TxhP8LlDJh-GYhD1Ofl4jcuZG0ZNGAwUCNXaxYPCE1r094bQo18hWp5tXVw-8gTy6oclA6SZmYAA-hz8/s1600/veganes+Bananeneis+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzjG1cEfdGCd5ZvC9xoIZeTNcRoT7XVb-AwT9NJETJAKcIvYqAa3ZcATWgg75TxhP8LlDJh-GYhD1Ofl4jcuZG0ZNGAwUCNXaxYPCE1r094bQo18hWp5tXVw-8gTy6oclA6SZmYAA-hz8/s320/veganes+Bananeneis+2.jpg" width="180" /></a><br />
420g geschälte Bananen (ca. 4 Stück)<br />
30g Erdnussbutter (ca. 1 großer Esslöffel gehäuft)<br />
50g Mandelmilch<br />
100g Schokosplitter Zartbitter<br />
1 Packung Fruchteispulver <br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Die Bananen mit der Erdnussbutter und Mandelmilch fein pürieren. Dann das Fruchteispulver untermixen (geht auch mit dem Pürierstab ganz gut) und zum Schluss die Schokosplitter einrühren. Diese dickflüssige Masse in eine flache Form verstreichen und für mindestens 4 Stunden kalt stellen, besser über Nacht. Schmeckt gut, wenn man sie direkt aus der Form löffelt. ;) Alternativ könnt ihr sie auch in verschiedene Dessertschalen füllen und mit Schokosauce oder frischen Früchten und Nusskrokant servieren.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Habt ihr denn auch einen veganen Eisfavoriten?</div>
<br />
<br />Jassihttp://www.blogger.com/profile/08994821640022545480noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1789159110197677996.post-56578150993484454332015-07-28T22:29:00.001+02:002015-10-13T13:57:37.414+02:00Balkon Impressionen und DIY Tassel-Girlande aus Wollresten<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgR9R9x8Lap45fD8JppTnIqf2PuaNqxIWJK7Vh_OSe3aNePvqZuggKdAMtdyC0mTNhfzF8J9WrbpegZV2sulQps-FW66BoUURy92D5NYGJeqF1OSnz99RJjidzbgeS26tHcC05SGoc91Y/s1600/20150626_203822%257E2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgR9R9x8Lap45fD8JppTnIqf2PuaNqxIWJK7Vh_OSe3aNePvqZuggKdAMtdyC0mTNhfzF8J9WrbpegZV2sulQps-FW66BoUURy92D5NYGJeqF1OSnz99RJjidzbgeS26tHcC05SGoc91Y/s640/20150626_203822%257E2.jpg" title="Balkon selbstgehäkelte Kissen Koralle" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Vor einiger Zeit habe ich Euch <a href="http://gruenartig.blogspot.de/2015/04/ostern-auf-dem-balkon.html">hier</a> den Beginn meiner Balkon-Saison angekündigt. Seither hat sich jedoch einiges getan: Deko, selbstgehäkelte Kissen und Blumen bevölkern jetzt unser kleines Freiluft-Reich. Es ist einfach nur herrlich zum Feierabend ein wenig Zeit an der frischen Luft zu verbringen und die letzten Sonnenstrahlen auszukosten, indem man sich gemütlich in die gemütliche Polsterlandschaft legt.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh78qQti_XrLnPCa8iRexFfaosGU1rQQ-zeoXFtF264abUN9MyiaIQa7FK0lFywD3LVAlhIy02yzmjKXAABUjn48fqJ7eeqkiJBmzaNCs_lozLCkQfIkorDsvGw77RCM-m_Bb9_BpqqCDc/s1600/20150626_203704.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh78qQti_XrLnPCa8iRexFfaosGU1rQQ-zeoXFtF264abUN9MyiaIQa7FK0lFywD3LVAlhIy02yzmjKXAABUjn48fqJ7eeqkiJBmzaNCs_lozLCkQfIkorDsvGw77RCM-m_Bb9_BpqqCDc/s320/20150626_203704.jpg" width="179" /></a>Aber so richtig abschalten kann ich halt erst, wenn auch optisch alles zusammenpasst. Ich bin da sehr visuell veranlagt. Manchmal wird mir schon zwanghaftes Verhalten nachgesagt ;) Darum hat es etwas länger gedauert, bis das Arrangement stand. Das Häkeln ging dabei zwar recht flott, nur das Vernähen der Enden ist ein nerviges Prozedere, dass ich gerne vor mir herschiebe. Beide Kissen (grau und koralle) sind ausschließlich mit festen Maschen und Wollstärke 10 aus Kunstfaser gehäkelt. Bei Interesse kann ich gerne eine detailliertere Anleitung weitergeben.</div>
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<h4>
Aber: Was mache ich mit den Wollresten?</h4>
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Zum Wegwerfen zu schade, für ein weiteres Kissen zu wenig. Immer das Gleiche Problem mit den Endstücken. Zum Glück bin ich durch Pinterest auf diese tolle Anleitung aufmerksam geworden: <a href="https://bonnyundkleid.com/2015/07/do-it-yourself-tassel-girlande-aus-wolle-basteln/">Bonnyundkleid: do-it-yourself-tassel-girlande-aus-wolle-basteln</a> und so habe ich für den Balkon gleich noch ein Resteverwertungsprojekt erstellt. Das geht ganz einfach und sehr schnell. Manchmal muss man sich doch wundern, dass man auf so simple Ideen nicht selbst gekommen ist. Die (etwas kurz geratene) Tassel-Girlande hängt jetzt jedenfalls bei gutem Wetter direkt am Geländer und gibt der Sitzecke dadurch noch etwas mehr Flair.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieU_5sEsecmCLfnMT0N8wISMGoffZbxTbJNPegcYJ4B6jB13243BLu-9pQgE5a4C8jsK_DWeBzDt6IRXrgSfPStWm5zAOXdPExrsFj02aW3zNN4uTlJd1Qm680xyh-3miRq-7k1JDRVUs/s1600/20150626_203921%257E2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieU_5sEsecmCLfnMT0N8wISMGoffZbxTbJNPegcYJ4B6jB13243BLu-9pQgE5a4C8jsK_DWeBzDt6IRXrgSfPStWm5zAOXdPExrsFj02aW3zNN4uTlJd1Qm680xyh-3miRq-7k1JDRVUs/s400/20150626_203921%257E2.jpg" width="400" /></a></div>
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Die Farbkombination aus Koralle, Grau und Grün gefällt mir im Moment unglaublich gut. Für mich ist gerade dieser knallige Flamingo-Farbton DIE Sommerfarbe überhaupt. Und weil mir die Girlande deshalb nicht nur außerhalb der Wohnung gefällt, wird sie ständig hin und her getragen. An schlechten Tagen verbringt sie dann ihre Zeit an meinem String-Regal im Wohnzimmer. Dort macht sie sich auch ganz hervorragend :)</div>
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Schade eigentlich, dass es nur WollRESTE waren... Habt ihr euch auch gerade in einen Farbton verliebt? Kupfer und Marine sind ja ebenfalls schwer angesagt ;)</div>
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Grüne Grüße von Eurer<br />
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Jassi<br />
<br />Jassihttp://www.blogger.com/profile/08994821640022545480noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1789159110197677996.post-10419758924624147782015-07-15T17:45:00.000+02:002015-10-13T13:58:03.845+02:00Pasta mit gegrillter Zucchini und Knoblauch-Tomatensoße<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJjEo0_DAhwmCsug5fs9fnokLQ4rujIz6epJmVpBjwP3feXGj0wI_pYf-U0Y6G0mlOYBoVp9fNu1izwcoUPZDJICXFWy-h2qUmPen8MRx7UeS6IFMn-bko0WxEvWcvHxjfE6lmSbIZV-c/s1600/Zucchini+Nudeln.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="345" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJjEo0_DAhwmCsug5fs9fnokLQ4rujIz6epJmVpBjwP3feXGj0wI_pYf-U0Y6G0mlOYBoVp9fNu1izwcoUPZDJICXFWy-h2qUmPen8MRx7UeS6IFMn-bko0WxEvWcvHxjfE6lmSbIZV-c/s400/Zucchini+Nudeln.jpg" title="Pasta mit gegrillter Zucchini vegan" width="400" /></a></div>
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Wenn's mit dem Essen mal wieder schnell gehen muss, kommt meistens Pasta auf den Tisch. Jaja, so richtig gesund ist das natürlich nicht. Deswegen gebe ich zur Tarnung auch immer etwas Gemüse dazu. In diesem Fall mein aktuelles Sommerhighlight: Zucchini. Von vielen zu Unrecht als langweiliges, labbriges Gurkenzeug verschmäht. Im Gegenteil: Wenn man das Kürbisgewächs richtig zubereitet ist es weder sabschig, noch fad. Was man dafür tun muss?</div>
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<h4>
Gegrillte Zucchini</h4>
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Zuerst eine Zucchini in etwa 1-2 Zentimeter breite Scheiben schneiden. Auf einem Brett ausbreiten und mit Salz bestreuen. Da lässt man die Zucchini ein bisschen ruhen und kümmert sich um andere Sachen (Nudelwasser aufsetzen, Tomatensauce anrühren). Wenn die Zucchini von der einen Seite Wasser gezogen haben, einmal umdrehen und wieder mit Salz bestreuen. Dann könnt ihr euch um die Nudeln kümmern und wichtig in der Soße rühren. Dann nehmt ihr euch einen Pinsel und streicht die Zucchini dünn mit Olivenöl ein. In der Zwischenzeit eine Pfanne ordentlich heiß werden lassen. Die Zucchini mit der mit Öl-Seite unten reinlegen und dabei die nun obere Hälfte mit Öl bestreichen. Kurz warten, bis sich braune Bläschen an der Unterseite bilden - dann umdrehen. Wenn die andere Seite auch angebräunt ist, könnt ihr die Zucchini aus der Pfanne holen und in Stäbchen schneiden.</div>
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<h4>
Knoblauch-Tomatensoße</h4>
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<div style="text-align: justify;">
Für die Tomatensoße nehme ich einfach passierte Tomaten, Zwiebeln (glasig), Oregano, Thymian (gerne frisch), Rosmarin und Salz. Alles miteinander abschmecken, bei Bedarf noch etwas braunen Zucker und Reismilch dazugeben - dann wird die Säure von den Tomaten etwas gedämpft. Kurz vor dem Servieren etwas frischen, gepressten Knoblauch unterheben - dann nicht mehr aufkochen lassen.</div>
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<h4>
Das Finale</h4>
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<div style="text-align: justify;">
Die Nudeln koche ich bissfest und schwenke sie danach in etwas Öl. Darauf gebe ich gerne noch etwas Kräutersalz. Alles auf dem Teller anrichten und genießen. </div>
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Guten Appetit!Jassihttp://www.blogger.com/profile/08994821640022545480noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1789159110197677996.post-84300264215715759892015-07-06T22:07:00.001+02:002015-07-06T22:07:46.506+02:00Ohje: Mein Reiseplan hat einen riesigen CO2-Fußabdruck {Spende}Bei BloggerDenkenNach wurde im letzten Monat das Thema "<a href="http://averageunicorn.blogspot.de/2015/06/blogger-denken-nach-nachhaltig-reisen.html">Nachhaltig Reisen</a>" behandelt, aber ich schaffte es leider nicht rechtzeitig meinen Beitrag zu verfassen. Trotzdem habe ich mir eine ganze Reihe Gedanken gemacht, wo ich doch im November die größte Reise meines bisherigen Lebens antrete. Was ich bei der extremen Vorfreude bisher kaum bedacht habe: Das Flugzeug, dass mich Richtung Kapstadt fliegt, wird eine riesige Menge an Treibhausgasen in die Luft schleudern... <br />
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<h4>
Die Fakten</h4>
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Die Tatsache, dass Flugreisen nicht besonders umweltfreundlich sind, war mir natürlich vorher schon bekannt. Das unglaubliche Ausmaß jedoch nicht. Ich erfahre durch Recherche: Der Flugverkehr ist mit unglaublichen 10% an der vom Menschen verursachten Klimaerwärmung beteiligt - eine ziemlich hohe Zahl gemessen an den vielen Autos, Maschinen und Mastbetrieben in dieser Welt. Aber wie sehr fällt meine Reise dabei ins Gewicht? Das kann man durch den Anbieter <a href="https://www.atmosfair.de/">Atmosfair</a> leicht berechnen. Mein CO2-Verbrauch für die Reise im November ergibt folgende Werte:<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAF5_e3E91SwSPKBSXNHyi8KYdMUmpA3S-YnSIQzCdJDaSdWR0hGw-vTjlYFYX2dTbwKxSTnDRs0Vg_waOGF27-DH77m_9aWTPJH3CQGPAPdkbPbwn6yTp1-6cBXJW4DDrapqnoEQ-Sp0/s1600/CO2+Aussto%25C3%259F+Fl%25C3%25BCge.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="152" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAF5_e3E91SwSPKBSXNHyi8KYdMUmpA3S-YnSIQzCdJDaSdWR0hGw-vTjlYFYX2dTbwKxSTnDRs0Vg_waOGF27-DH77m_9aWTPJH3CQGPAPdkbPbwn6yTp1-6cBXJW4DDrapqnoEQ-Sp0/s640/CO2+Aussto%25C3%259F+Fl%25C3%25BCge.JPG" width="640" /></a></div>
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Der Flug nach Kapstadt, ein Zwischenflug von Port Elizabeth nach Johannesburg und mein Rückflug nach Hamburg erzeugen 5.480kg CO2-Emissionen. Diese einfache Zahl ist zunächst wenig aussagekräftig - womit kann man sie dann vergleichen?<br />
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Ein Jahr Autofahren (12.000km) mit einem Mittelklassewagen verbraucht beispielsweise 2.000kg - das sind gerade mal 36% meines Fluges... Aber jetzt der wirkliche Hammer: Um die Klimaerwärmung auf 2 Grad zu begrenzen, dürfte jede Person <b>maximal</b> 2.300kg pro Jahr verbrauchen. Das bedeutet, dass alleine diese Urlaubsplanung mein Jahresbudget um das 2,38-fache übersteigt. Und ich habe die leise Befürchtung, dass ich auch ohne den Flug bei Weitem nicht mit den 2.300kg auskomme...<br />
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<h4>
Was soll ich jetzt nur tun?</h4>
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Ich weiß, dass es konsequent wäre, auf jeglichen Urlaub ab sofort zu verzichten. Denn wenn ich es wirklich ernst meine mit meinen grünen Bestrebungen, dann sollte ich diese sinnlose Verschwendung doch nicht weiter unterstützen, oder?<br />
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In Wirklichkeit schlagen aber zwei Herzen in meiner Brust. Und das eine Herz hat wahnsinniges Fernweh und möchte am liebsten die ganze Welt sehen und von ihr lernen.<br />
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Darum habe ich mich entschlossen 100% meiner verschleuderten CO2-Emissionen zu kompensieren indem ich Klimaschutzprojekte unterstütze. 127€ lautet der Betrag, der meine Urlaubskasse jetzt erheblich schmälert. Trotzdem denke ich, dass es die richtige Entscheidung ist. Das Unternehmen Atmosfair engagiert sich in vielen Bereichen: Biogasanlagen in Indien, Kleinwasserkraftwerke in Honduras, Solarenergie in Deutschland... Schaut doch einmal bei denen vorbei:<br />
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<a href="http://www.atmosfair.de/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="atmosfair - klimabewusst reisen" src="https://www.atmosfair.de/documents/10184/77897/atmosfair_Logo/a6c30de8-f5d4-49ef-97b1-337e3a6a16f3?t=1393593887530" /></a></div>
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<h4>
Fazit!</h4>
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Es ist egal, wo weltweit das CO2 eingespart wird, es entlastet immer das Klima. Und da es derzeit keine klimafreundlichen Flugzeuge gibt und das Flugzeug auch ohne meine Buchung geflogen wäre (ja, kein besonders gutes Argument...), rede ich mir ein, dass ich ein klein wenig Gutes getan habe. Und in den folgenden Jahren mache ich dann auch wieder kleine Reisen: Mit dem Wohnwagen an die Nordsee zum Beispiel. Jassihttp://www.blogger.com/profile/08994821640022545480noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1789159110197677996.post-18597625422275178342015-06-23T18:29:00.000+02:002015-06-24T12:20:23.907+02:00Vegane Lieblingsprodukte im Juni<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhowMyXIrVWiG9sVP3USe9t2j5nAGwThx5PWL-_gG80N2l2TcEB-Lu1toJH3-1pZRN6B9TfJk8hloigkPowDaeuN4o9W_xhZiSq9bgPbgl9pWCEsxbPLY2GUBMwRxm_OyM6_KpTprFZS-4/s1600/Lieblingsprodukte+nummeriert.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhowMyXIrVWiG9sVP3USe9t2j5nAGwThx5PWL-_gG80N2l2TcEB-Lu1toJH3-1pZRN6B9TfJk8hloigkPowDaeuN4o9W_xhZiSq9bgPbgl9pWCEsxbPLY2GUBMwRxm_OyM6_KpTprFZS-4/s1600/Lieblingsprodukte+nummeriert.JPG" /></a></div>
Heute möchte ich Euch meine aktuellen Lieblingsprodukte vorstellen, die ich vor Kurzem entdeckt und für gut befunden habe.<br />
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<li>Lange war ich auf der Suche nach veganen Sneakers, die nicht nach Ökotretern aus dem letzten Jahrhundert aussehen. Der <a href="https://www.zalando.de/skechers-sport-go-walk-city-sneaker-aqua-sk211s00r-k11.html">Skechers Go Walk City</a> sind in meiner Lieblingsfarbe (pastellblau!) verfügbar und sind ohne tierische Bestandteile (Kunstleder und Textil). </li>
<li>Bei DM habe ich kurzerhand zum Ausprobieren nach dem <a href="http://www.lavera.de/produkte/p/apfel-shampoo-111/">Lavera Apfelshampoo </a>gegriffen - ohne Silikone aus regionalem Anbau klang schon gut, mit viel Feuchtigkeit gerade jetzt im Sommer für Sonnenstrahlen und Chlorwasser noch besser. Der erste Versuch hat mir gefallen: Die Haare haben "gequietscht" - das mag ich, weil es ein Zeichen für wirkliche Sauberkeit ohne Silikone ist. Trotzdem waren die Haare leicht kämmbar und sie lassen sich gut stylen. Für mich bisher das beste vegane Shampoo!</li>
<li>Meine Schwester schenkte mir einige Hofgemüse Brotaufstriche, die ihr im Reformhaus empfohlen wurden. Peters Paprika Trio ist mein Favorit. Der ließ sich auch wunderbar für eine Mini-Quiche zum <a href="http://gruenartig.blogspot.com/2015/06/veganes-winetasting.html">veganen Winetasting</a> verwerten. Dafür einfach kleine Kreise aus Blätterteig stechen, in Muffinförmchen geben und Mais darauf verteilen. In den vorgeheizten Backofen (200°C) geben, bis der Blätterteig leicht gebräunt ist.</li>
<li>Ich weiß, das <a href="http://www.kuehne.de/dressing/enjoy/sylter-art-dressing/">Sylter Dressing von Kühne</a> hat wohl schon jeder Veganer Blogger in Deutschland getestet und gelobt. Da kann ich mich nur anschließen - endlich ein tolles veganes Salatdressing, das man im normalen Supermarkt kaufen kann. Ich habe mir jetzt endlich einen Rucola-Romana-Salat mit Paprika, Tomate und gegrillter Zucchini gegönnt. Herrlich, sommerlich, frisch!</li>
<li>Dieses schöne T-Shirt habe ich im <a href="https://www.avocadostore.de/products/59858-liv-stripes-armedangels-5">Avocado Store</a> entdeckt und mich sofort verliebt. Besonders gut gefällt mir die geknöpfte Rückenpartie. Es besteht zu 100% aus Bio Baumwolle, die Knöpfe sind aus Steinnuss und damit Plastikfrei. So macht shoppen Spaß!</li>
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Mit diesen tollen Produkten kann der Sommer kommen. Welche veganen Lieblinge habt ihr in den letzten Wochen so neu entdeckt?<br />
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Grüne GrüßeJassihttp://www.blogger.com/profile/08994821640022545480noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1789159110197677996.post-90207002696961156032015-06-19T18:00:00.000+02:002015-09-22T17:36:38.572+02:00Spargelsalat mit Erdbeeren und Walnüssen {Vegan Wednesday}Grillwetter haben wir hier gerade wirklich nicht - dafür muss ich die letzten Tage der Spargel- und Erdbeerzeit noch einmal kräftig ausnutzen. Außerdem würde sich mein heutiges Rezept für den Vegan Wednesday (gesammelt wird bei <a href="http://mucveg.blogspot.de/2015/06/vegan-wednesday-146-hier-wird-gesammelt.html">Regina von muc.veg</a>) auch wunderbar für jedes Grillbuffet eignen. Hier kommt also mein Spargelsalat mit Erdbeeren und Walnüssen (die im Bild leider nicht zu sehen sind).<br />
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Ihr braucht dafür:</h4>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXIvSdr_pUP4OQaI9rR7tA7aY73jxdGpj-YWyxx68Uv-VP9zu_FDnd7_ThSY8mYCJBJDWEgviLQGWBVyC6yC5LMAi81NHjahI4wlcmB1gM8wHWd1Fr0sq4XY5PC_txETnMBMG_AUdZTME/s1600/Spargelsalat+vegan.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXIvSdr_pUP4OQaI9rR7tA7aY73jxdGpj-YWyxx68Uv-VP9zu_FDnd7_ThSY8mYCJBJDWEgviLQGWBVyC6yC5LMAi81NHjahI4wlcmB1gM8wHWd1Fr0sq4XY5PC_txETnMBMG_AUdZTME/s640/Spargelsalat+vegan.jpeg" title="Spargelsalat mit Walnüssen vegan" width="475" /></a></div>
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Salat: <br />
<ul>
<li>500g grünen Spargel </li>
<li>Ein Paket Rucola Salat</li>
<li>300g Erdbeeren</li>
<li>Eine Hand voll Walnüsse</li>
</ul>
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Spargelmarinade:<br />
<ul>
<li>Agavendicksaft</li>
<li>Senf</li>
<li>Olivenöl</li>
<li>Zitronensaft</li>
<li>Salz / Pfeffer</li>
</ul>
<br />
Salatdressing:<br />
<ul>
<li>1 Orange</li>
<li>Walnusskernöl</li>
<li>Agavendicksaft</li>
<li>Balsamicoessig (weiß)</li>
<li>1 kleine, rote Chili</li>
<li>1 Vanilleschote </li>
<li>Salz / Pfeffer</li>
</ul>
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<h4>
Zubereitung:</h4>
<br />
Zunächst das untere Drittel des grünen Spargels schälen und in Stücken in eine Auflaufform geben. Dann eine Marinade aus den oben genannten Zutaten rühren und über den Spargel geben. Das Ganze gut abdecken (der Spargel soll nicht austrocken) und bei 180°C Ober/Unterhitze in den Backofen geben. Alle 2 Minuten einmal durchmixen, damit die Marinade auch überall einzieht.Wenn der Spargel bissfest gegart ist, aus dem Backofen holen und abgedeckt abkühlen lassen. Bei Bedarf noch einmal nachsalzen.<br />
<br />
In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen und klein schneiden, den Rucola waschen und trocken schleudern und etwas klein rupfen (je nach Geschmack). Die Walnüsse in der Pfanne leicht anrösten.<br />
<br />
Für das Dressing drei Esslöffel Saft von einer frischen Orange mit dem Mark einer Vanilleschote und nach Bedarf klein geschnittener Chili sowie etwas Agavendicksaft in einem Topf erhitzen. Mit Walnusskernöl, und Balsamicoessig (vegan z.B. von Alnatura) abschmecken. Mit Salz und Pfeffer nachwürzen.<br />
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Alles Zusammen schön auf einem Teller anrichten.<br />
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Dazu gab es schnelles Kräuter"butter"brot. Dazu Pflanzenmargarine mit Kräuterbuttergewürz mixen (in meinem Fall eine Hälfte Kräuterbuttergewürz und eine Hälfte Bruschetta-Pasten-Gewürz). Ein Aufbackbaguette schräg alle 2-3cm bis zum unteren Rand einritzen und darin die Margarine streichen. Im Ofen backen, bis das Baguette leicht gebräunt ist.<br />
<br />
Von meinem Mittagessen in der Kantine habe ich leider kein Foto. Ich musste da auch etwas improvisieren: weißer Stangenspargel mit Pommes (und Ketchup...). Ja, das klingt etwas merkwürdig, aber ich mag hat keine Kartoffeln im Ur-Zustand. Und mir hat es geschmeckt, trotz der irritierten Blicke beim Bezahlen. ;) <br />
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<ul>
</ul>
Jassihttp://www.blogger.com/profile/08994821640022545480noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1789159110197677996.post-92199656416644267462015-06-15T20:22:00.000+02:002015-09-22T17:37:46.843+02:00Wie man ein veganes Wine Tasting ausrichtet {free printables}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbKZ_tDBgzsfojgOyN6bOncrW8bUjRt1m0n12uLhdFm_CF23H51XIrGM46f2CMRSgX-YXFIQOvKrj3bcdHxRJKS-_Cc_ZCIOTzTaqNpg__WkY6rgTyovOozRhVwOvsZNBIGC8uX5sA0Uw/s1600/Buffet+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbKZ_tDBgzsfojgOyN6bOncrW8bUjRt1m0n12uLhdFm_CF23H51XIrGM46f2CMRSgX-YXFIQOvKrj3bcdHxRJKS-_Cc_ZCIOTzTaqNpg__WkY6rgTyovOozRhVwOvsZNBIGC8uX5sA0Uw/s640/Buffet+2.jpg" title="Wine Tasting Buffet vegan" width="640" /></a></div>
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In den letzten drei Wochen war es hier etwas ruhiger. Warum? Ich hatte alle Hände voll mit meinen Geburtstagsvorbereitungen zu tun. Das Highlight sollte ein veganes "Blind Wine Tasting" sein. So hatte ich die Möglichkeit, mich durch viele verschiedene Weine zu probieren und gemeinsam mit meinen Freunden einen Gewinner auswählen.<br />
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Schritt 1 lag darin, 5 vegane Weine zu finden. Gar nicht so einfach, wenn man nicht Unmengen an Geld ausgeben möchte (ich habe allerdings auch viel zu viel gekauft...). Ich habe mich daher auf Supermarktweine beschränkt, anstatt meinem ersten Instinkt (Online Bestellung) zu folgen. Dazu wollte ich verschiedene Länder und Rebsorten. Meine Gäste bevorzugen Weißwein. Darum habe ich drei verschiedene Weißweine ausgewählt, einen Rotwein und einen Rosé.<br />
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Die Weine </h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIt6JIW03-BlA98INcmyMTppIBRzSLSR9n1LPQtvFRM_A4kf6_LEFbjKZ32s1_Bb_AaS0Jp_i5H3SW0Zrj28WQLJp2d2T5Oj8u98kBzMaHYPneFNmRoCUyY9UIH7pJGk4orP52f0cmvtk/s1600/Hinweiszettel.jpg" imageanchor="1"><img alt="" border="0" height="202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIt6JIW03-BlA98INcmyMTppIBRzSLSR9n1LPQtvFRM_A4kf6_LEFbjKZ32s1_Bb_AaS0Jp_i5H3SW0Zrj28WQLJp2d2T5Oj8u98kBzMaHYPneFNmRoCUyY9UIH7pJGk4orP52f0cmvtk/s400/Hinweiszettel.jpg" title="Free Printables Wine Tasting" width="400" /></a></div>
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</div>
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Besonders spannend war für mich der Aspekt, ob die teuren Weine am Ende auch am meisten Tester überzeugen würden. Daher war ein breites Preisspektrum für mich wichtig, es reichte von 2,49€ bis 5,99€ pro Flasche. <br />
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<ol>
<li><a href="https://www.schneekloth.de/schneekloth-noblesse-vegan-silvaner-weiswein-halbtrocken-0-75-l-342272.html">Schneekloth Noblesse</a> Silvaner, Preis: 4,99€, gekauft bei Famila, vegan laut Etikett</li>
<li><a href="http://www.aldi-nord.de/aldi_sauvignon_blanc_suedafrika_593_575_1272_26614.html">Sumerton Sauvignon Blanc</a>, Preis: 2,49€, gekauft bei Aldi, vegan laut <a href="http://veganes-paderborn.de/2013/11/18/vegane-weine-beim-discounter/">Produktanfrage Aldi Nord</a></li>
<li><a href="http://www.alnatura-shop.de/g/product/2000024920/Alnatura-Weiwein-La-Mancha-Blanco-750ml-Alnatura.jsf?et_cid=11&et_lid=339590&et_sub=SMGPLA&aid=SMGPLA&gclid=Cj0KEQjw7_mrBRDH4Y2UjLHEmfcBEiQA8OTHf_725QPuxqB3V1y0sdAaRFZrhaEgFxk6zkP2qXpxcT8aAgLm8P8HAQ">Alnatura, LaMancha Blanco</a>, Preis: 3,49€, gekauft bei Budni, vegan laut Etikett</li>
<li><a href="http://www.amazon.de/Sontino-Sangiovese-Bio-Vegan-halbtrocken-0-75/dp/B004FLXOF8">Sontino Sangiovese</a>, Preis. 5,99€, gekauft bei Edeka, vegan und Bio laut Etikett</li>
<li><a href="http://www.vindor.de/6-flaschen-0-75l-gallo-family-vineyards-white-zinfandel-rose-kalifornien-angebot.50010041.html">Gallo White Zinfandel Rosé</a>, Preis: 4,99€, gekauft bei Famila, vegan laut <a href="http://www.peta2.de/web/home.cfm?p=458">Peta2</a></li>
</ol>
<br />
Für 20 Gäste wollte ich 5 x 6 Flaschen kaufen. Da von dem Rotwein nicht
mehr genug Flaschen vorrätig waren, habe ich davon nur 3 Flaschen
gekauft und das hat vollkommen gereicht. Wie gesagt: Es war mehr als genug Wein vorhanden. Insgesamt wurden nur 13 Flaschen getrunken - es sind jedoch auch ein paar Gäste mit dem Auto gekommen. Jetzt habe ich noch genug Vorrat für eine zweite Verkostung.<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlfTCx2TrCd9eb33ztBVpQ5gFonRvDbb54H993VLX8C4K7h0Lx3kunUTgDyYasKobDjFU5yTdPQC0_4sMbo9JR49p6lF3I9p-rcbYVJbYYlOtGZRp7SxcOxvk6fIZWf13UhCRw71uzh4E/s1600/Weine.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="" border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlfTCx2TrCd9eb33ztBVpQ5gFonRvDbb54H993VLX8C4K7h0Lx3kunUTgDyYasKobDjFU5yTdPQC0_4sMbo9JR49p6lF3I9p-rcbYVJbYYlOtGZRp7SxcOxvk6fIZWf13UhCRw71uzh4E/s320/Weine.jpg" title="Blind Wine Tasting" width="320" /></a></div>
Wie ihr hier seht, habe ich die Flaschen noch präpariert. Das hatte mal ausnahmsweise weniger optische Gründe. Ich wollte einfach nicht, dass meine Gäste nach Etikett bewerten, also habe ich sie vorher mit Papier abgeklebt und Nummern aufgeschrieben. Über der Weinbar hingen dann Hinweiszettel, die ein paar Fakten über die einzelnen Weine verraten sollten: Herkunftsland, Aromen, Jahrgang, Alkoholgehalt usw.<br />
<br />
Wenn ihr das Wine Tasting zuhause nachstellen möchtet, könnt ihr Euch die Hinweiszettel <a href="https://dl.dropboxusercontent.com/u/29686223/Weinhinweise.pdf">hier</a> ausdrucken. Dann einfach entlang der äußeren Umrandung schneiden und mittig auf schwarzes Papier kleben.<br />
<br />
<h4 style="text-align: center;">
Bewertungsbögen</h4>
<br />
Für jedes Glas Wein sollte dann ein Bewertungsbogen ausgefüllt werden, der sich an dem europäischen <a href="https://www.rotweissrot.de/weinglossar/stichwort/wein-bewertung">20-Punkte Schema</a> orientiert. Es war schon ein sehr kommunikativer Austausch, wir hatten alle wahnsinnig viel Spaß daran. Da wurden Gläser in die Höhe gegen das Licht gehalten ("Ist der Wein eher klar oder kristallklar?"), fachmännisch geschnüffelt ("Aaah, sehr reintönig") und genussvoll geschlürft ("Eindeutig ein charaktervoller Wein!"). <br />
Gerne könnte ihr Euch mein Layout für die Bewertungsbögen <a href="https://dl.dropboxusercontent.com/u/29686223/Bewertungsbogen.pdf">hier</a> herunterladen (ich drucke 2 Stück pro Seite - dann brauchen aber einige eine Lesebrille).<br />
<br />
<h4 style="text-align: center;">
Snacks</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj0hLHFihS6e10rJr7R7ppYpbao7OQnQ6IVi3kci-g_Nh32ClqNLhrdDiecmRG53ANlg6Bvsfb10TpFooMHXagjmyf_E_oycjdo5VhyphenhyphenSbaQNq8C3CmfkWEzh6u4opa_trYquESPwn4t8Q/s1600/Snacks+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj0hLHFihS6e10rJr7R7ppYpbao7OQnQ6IVi3kci-g_Nh32ClqNLhrdDiecmRG53ANlg6Bvsfb10TpFooMHXagjmyf_E_oycjdo5VhyphenhyphenSbaQNq8C3CmfkWEzh6u4opa_trYquESPwn4t8Q/s400/Snacks+1.jpg" title="Wine Tasting Snacks vegan" width="400" /></a></div>
<br />
Dazu gab es dann hauptsächlich vegane Snacks. Mein Freund hat sich allerdings noch Käse gewünscht, also habe ich welchen serviert, aber natürlich nicht selbst gegessen. Außerdem gab es:<br />
<br />
<ul>
<li>Selbstgemachtes Bruschetta</li>
<li>Mini Quiches mit Paprika-Creme und Mais</li>
<li>Tomaten-Tofu-Spieße </li>
<li>Erdbeeren</li>
<li>Weintrauben</li>
<li>Oliven</li>
<li>Cracker und vegane Dips (gekauft)</li>
<li>Zartbitterschokolade in drei Sorten (normal, Chili, Orange)</li>
</ul>
Außerdem wurde mir noch eine vegane Erdbeer-Marzipantorte und ein Rhabarber-Kuchen gebacken. Mhmmmm.... <br />
<br />
<h4 style="text-align: center;">
Das Ergebnis</h4>
<div style="text-align: left;">
Die Auswertung der Bewertungszettel haben wir noch am späten Abend vorgenommen. Da nicht jeder Gast sämtliche Weine probiert hat, gab es immer eine unterschiedliche Anzahl an Stimmen. So konnten wir natürlich nicht die Gesamtsumme nehmen, sondern nur einen Durchschnittswert. Gestrichen wurden vorher jeweils die höchste und die niedrigste Bewertung, damit wir Ausreißer raus rechnen.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Das Ergebnis war dann eindeutig: Die meiste Zustimmung fand sofort Wein Nr. 1 - davon wurde auch am Meisten getrunken. Die Durchschnittsnote lag bei 12.71 Punkten. Das war auch mein persönlicher Favorit. Der Rosé hingegen hat mir gar nicht geschmeckt (viel zu süß) wurde aber von vielen Gästen hoch gelobt - da sieht man wie unterschiedlich die Geschmäcker sind. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Die gesamte Platzierung auf einen Blick:<br />
<br />
<ol>
<li>Silvaner Wein Nr. 1 (12,57 Punkte)</li>
<li>Rosé Wein Nr. 5 (10,66 Punkte)</li>
<li>Sumerton Wein Nr. 2 (10,5 Punkte)</li>
<li>Sangiovese Rotwein Nr. 4 (9,875 Punkte)</li>
<li>LaMancha Wein Nr. 3 (9,75 Punkte) </li>
</ol>
<br />
Alles in allem war es ein toller Abend, der mir sehr gut in Erinnerung bleiben wird. Nicht so gut war der nächste Morgen. Obwohl ich gar nicht so viel getrunken habe (immer nur kleine Schlücke von den verschiedenen Weinen und zwischendurch Wasser) hat der Mix meinem Kopf nicht so gut getan..<br />
<br />
Habt ihr einen der Weine schon einmal getrunken? Wie hat er euch geschmeckt?<br />
<br />
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<br />
<br />Jassihttp://www.blogger.com/profile/08994821640022545480noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1789159110197677996.post-40038533553566002912015-06-08T17:30:00.000+02:002015-06-08T17:30:01.221+02:00Spende des Monats Mai: Vier Pfoten DeutschlandHuch, schon ist der Mai wieder rum und ich habe noch gar nichts über meine Spende des Monats berichtet! Dabei habe ich mich vor einiger Zeit schon wieder entschlossen, einen kleinen Beitrag für eine Tierschutzorganisation zu spenden. Die Idee kam mir spontan, als ich in den letzten Wochen "Bonny und Mona" beobachtet habe und mir zum ersten Mal richtig bewusst wurde, wie toll sie sich entwickelt haben.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJKf1pM6IHyyx_2Hase7Ms6Bex09f58WSilAJX4vC1vsOQtehYZCnt9XqJXPJTnZrzA-YfqzOGAwRCywgYAqZvVq1GRf9HKbeIu7_QZV2J0QgwAqhY6czWmRRh7tDmehUjUVYHWt6mTdc/s1600/20150606_124249.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJKf1pM6IHyyx_2Hase7Ms6Bex09f58WSilAJX4vC1vsOQtehYZCnt9XqJXPJTnZrzA-YfqzOGAwRCywgYAqZvVq1GRf9HKbeIu7_QZV2J0QgwAqhY6czWmRRh7tDmehUjUVYHWt6mTdc/s640/20150606_124249.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bonny und Mona dösen auf dem Paddock. Da sie sich mit dem Fellwechsel schwer tun, wurden sie geschoren - das Fell sieht dadurch struppig aus, wird jedoch täglich gebürstet.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Zur Vorgeschichte: Die zwei kleinen Ponys wurden im Jahr 2010 von der Tierschutzorganisation "Vier Pfoten" gerettet und in unserem Stall untergebracht (siehe <a href="http://www.abendblatt.de/region/pinneberg/article106513949/Verwahrloste-Ponys-bekommen-ein-liebevolles-Zuhause.html">Bericht im Hamburger Abendblatt</a> und <a href="http://www.starke-pfoten.de/index.php?mainmenuid=124&submenuid=918">Starke Pfoten</a>). Ich muss zugeben, dass ich bei der Ankunft der Ponys eine vollkommene Genesung für unmöglich gehalten habe. Die Zwei hatten offensichtlich Schmerzen bei jedem Schritt den sie gehen mussten. Die Hufe waren deformiert, sie waren ungepflegt und krank. Zuvor wurden sie viele Jahre nicht artgerecht gehalten. Die Fütterung war zu reichhaltig und damit gesundheitsschädlich, die Tiere wurden nicht bewegt, eine Pflege der Tiere fand einfach nicht statt. "Vier Pfoten" hat die Shettys von ihrem Vorbesitzer abgenommen und alle Tierarztbehandlungen veranlasst - seitdem stehen sie auf dem Grevenhof in Wedel und gedeihen inzwischen prächtig. Die Pflege wird von fleißigen Helfern übernommen, Bonny und Mona gehen viel spazieren und zeigen dabei ihre komplette Energie. Durch ihre Hufreheerkrankung werden sie niemals auf eine fette Weide gehen dürfen, aber ihnen wurde ein kleiner Offenstall mit Paddock gebaut, sodass sie genug Auslauf und frische Luft bekommen.<br />
<br />
Es besteht kein Zweifel, dass Mona und Bonny ohne die Rettungsaktion nicht überlebt hätten. Nun dürfen Sie ein leidfreies und artgerechtes Leben führen. Darum geht mein Beitrag in diesen Monat an die Organisation <a href="http://www.vier-pfoten.de/helfen/spenden/">Vier Pfoten Deutschland</a>.Jassihttp://www.blogger.com/profile/08994821640022545480noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1789159110197677996.post-55618499256844945572015-05-23T14:21:00.000+02:002015-09-22T17:39:18.749+02:00Blazer-Upcycling ProjektIch gebe es zu: Ich kaufe gerne neue Kleidung. Es gibt natürlich Klassiker in meinem Schrank, die ich über mehrere Jahre hinweg anziehe. Trotzdem verfolge ich die aktuelle Mode in Zeitschriften und ich lasse mich gerne von aktuellen Trends inspirieren (auch wenn ich gewiss nicht jeden mitmache). Auf der anderen Seite ist mir natürlich bewusst, dass diese Art von Konsum, verschwenderisch und alles andere als nachhaltig ist. Darum habe ich mich jetzt an mein erstes Upcycling-Projekt für Kleidung gewagt und einem alten "Billig-Blazer" neues Leben eingehaucht.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN9sf2Jo6RWtmLDS0XM9YZKQYqpiYthpVgbFqL9ELAxJXsea_T8vazX7P75eUlejIb9BPocwLyfMFKJrzM97EFqZXK58xQygHM9g9Oljuw-XVjXYyTe9tPhqyQaP2BvVhlcovGbB8zC4w/s1600/150523_131744_COLLAGE-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Aus alt mach neu" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN9sf2Jo6RWtmLDS0XM9YZKQYqpiYthpVgbFqL9ELAxJXsea_T8vazX7P75eUlejIb9BPocwLyfMFKJrzM97EFqZXK58xQygHM9g9Oljuw-XVjXYyTe9tPhqyQaP2BvVhlcovGbB8zC4w/s320/150523_131744_COLLAGE-1.jpg" title="Vorher Nachher Blazer Upcycling Navy Metallic" width="277" /></a></div>
Der alte Blazer hat mir nicht mehr besonders gut gefallen. Das Blau wirkte ausgewaschen und der Farbton war sowieso nicht der Knaller. Da ich derzeit aber die Kombination zwischen Navy und Metallic super schön finde, entschied ich mich für einen Färbe-Versuch. Sollte das misslingen, hätte ich zumindest kein super teures Kleidungsstück auf dem Gewissen.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFWUg1cMaCEm8pcNWo2ziszc-J2YyCu_RawTt8d5wj0nbPtwdIgd-QXGj6FQaFvyp_ZWvevDlnu6OK7Y3uYS1qyoDaOpZ9ae31z36jz7pZeep3tle0efvv5cP9vvBsAEVyM95oVCObn4s/s1600/20150522_194738.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFWUg1cMaCEm8pcNWo2ziszc-J2YyCu_RawTt8d5wj0nbPtwdIgd-QXGj6FQaFvyp_ZWvevDlnu6OK7Y3uYS1qyoDaOpZ9ae31z36jz7pZeep3tle0efvv5cP9vvBsAEVyM95oVCObn4s/s200/20150522_194738.jpg" width="112" /></a>Zunächst habe ich die Knöpfe entfernt und den Blazer mit einer dunkelblauen Batikfarbe gefärbt. Verwendet habe ich dieses hier, obwohl ich das Kleidungsstück nun nur noch separat mit Feinwäsche
waschen darf. Leider hatten alle übrigen Anbieter den Hinweis "reizend"
auf der Verpackung, was mir nicht besonders umweltfreundlich vorkam. Das
liegt vermutlich am Fixiermittel, welches die Farben beim späteren
Waschen schützen soll. Der Preis für dieses Päckchen lag bei 2,49€. Zusätzlich werden noch 4 Esslöffel Kochsalz benötigt, also liegen die Kosten für dieses Projekt im Rahmen. <br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7Kj3Tq36JMlhvnxb0hoS8-RM6PPPN6le_aKWCaHLPVRtYfbeT5MxvERBlANuRHbknpq0PK5pX7QQqIo1aGiEfBlvsLPRGEPk8LuFfWWyrdll_qIO_UIKUUF1L3rmMpzETwlaTd8UITZA/s1600/20150523_131807.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7Kj3Tq36JMlhvnxb0hoS8-RM6PPPN6le_aKWCaHLPVRtYfbeT5MxvERBlANuRHbknpq0PK5pX7QQqIo1aGiEfBlvsLPRGEPk8LuFfWWyrdll_qIO_UIKUUF1L3rmMpzETwlaTd8UITZA/s200/20150523_131807.jpg" width="112" /></a> Und so funktioniert das Färben: Färbe-Pulver, Salz und 4 Liter kochendes Wasser in ein größes Plastikgefäß geben und alles gut auflösen lassen. Dann das angefeuchtete Kleidungsstück hineingeben und mindesten 20 Minuten färben, dabei immer wieder umrühren. Danach das Kleidungsstück unter laufenden Wasser ausspülen, bis nur noch klares Wasser austritt. Und das dauert leider wahnsinnig lange... Außerdem empfehle ich, dabei Gummihandschuhe zu tragen - das habe ich nicht getan und jetzt tippe ich diesen Eintrag hier immer noch mit lila Fingern.<br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKFoQgqYC29S7jnF9-ye7Bnpvo0Lbaf8FzJBFR9u5dfXTiGRS9w_vPTlVnVdJPQxoMB_Hh5nAJi6BL0GqbG4kgpCDwai811UTal-UJOFVCvdB-L1QRRNSVwbZ9bLjkPEMohaoGnEnrLjg/s1600/20150523_122332%257E2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKFoQgqYC29S7jnF9-ye7Bnpvo0Lbaf8FzJBFR9u5dfXTiGRS9w_vPTlVnVdJPQxoMB_Hh5nAJi6BL0GqbG4kgpCDwai811UTal-UJOFVCvdB-L1QRRNSVwbZ9bLjkPEMohaoGnEnrLjg/s200/20150523_122332%257E2.jpg" title="Knöpfe ansprühen in Kupfer" width="112" /></a>Den Blazer trocknen lassen. In der Zwischenzeit können die Knöpfe mit Bronze-Spray lackiert werden. Die Sprühdose hatte ich noch im Haus von einem Dekorationsprojekt, darum habe ich den Preis leider nicht mehr im Kopf. Ich habe bei den Knöpfen mit der Rückseite begonnen, um ein Gefühl für den Abstand zu bekommen. Der Lack trocknet ziemlich schnell, nach 5 Minuten könnt ihr die Knöpfe schon umdrehen und die zweite Seite einsprühen. Wenn ihr die Knöpfe in einem geschlossenen Raum färbt, dann achtet bitte auf ausreichende Belüftung. Die Dämpfe sind schädlich! Ich habe etwa vier Schichten aufgetragen, damit der Lack später auch gut hält und nicht sofort wieder abkratzt. Sicher würde auch Klarlack helfen, aber den hatte ich nicht im Haus ;)<br />
<br />
Wenn Blazer und Knöpfe getrocknet sind, könnt ihr mit dem lästigen Annähen beginnen. Ich habe rotbraunes Garn verwendet, damit es besser zu den Bronzeton passt.<br />
Und so sieht der Blazer dann angezogen aus: <br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisELL74vCB7GURLICAYCGwIqbcVkcmx8TI5nK82nSX8BskR9KCh0-R0e36nTBAG7BEp8Uc81noeGp85xg3uX4fPMcMDezxXZ-zfXhP3QQ23k9GAFrn2QiAuj5r8q8fHVNAWqYJZOVODDs/s1600/20150523_131300%257E2.jpg" imageanchor="1"><img alt="" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisELL74vCB7GURLICAYCGwIqbcVkcmx8TI5nK82nSX8BskR9KCh0-R0e36nTBAG7BEp8Uc81noeGp85xg3uX4fPMcMDezxXZ-zfXhP3QQ23k9GAFrn2QiAuj5r8q8fHVNAWqYJZOVODDs/s640/20150523_131300%257E2.jpg" title="Blazer Upcycling navy metallic" width="433" /></a></div>
<br />
Ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis und hoffe, das Lack und Farbe jetzt eine Weile halten. Und falls nicht: Der nächste Trend kommt bestimmt ;)<br />
<br />Jassihttp://www.blogger.com/profile/08994821640022545480noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1789159110197677996.post-66532952196339430732015-05-14T20:30:00.000+02:002015-09-22T17:39:43.734+02:00Bärlauchpesto-Nudelsalat mit grünem Spargel {Vegan Wednesday)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">
<img alt="" border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi46-6btyvkj4a4hTyQfeI2IUYZ2onaeNoN5POMhuBnsWgfjDzbaJ-MORV0hg8wlRqZZ6X8KhrxXp3M84LcbWM785o2kD79yhyphenhyphenI-VuvSQKXOOPkH9ZrqnauVDZKBRrYqdekNbYpjE6Uxgs/s400/IMG-20150514-WA0001~2.jpg" title="Bärlauchpesto Nudelsalat - veganes Grillen" width="400" /></div>
<br />
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In dieser Woche möchte ich gerne wieder ein Rezept für den Vegan Wednesday (Sammlung bei <a href="http://petzig.blogspot.co.at/2015/05/vegan-wednesday-141-sammelpost.html">Petzi</a>) beisteuern. Wir haben ein kleines Familiengrillen veranstaltet und ich kümmerte mich um einen veganen Nudelsalat. Dazu gab es noch allerlei anderes Pflanzenzeug, sodass ich lange nicht mehr so satt und zufrieden vom Tisch aufgestanden bin:<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Meinen Teller habe ich beladen mit einem Rucola-Salat an Erdbeerdressing, einer Süßkartoffel vom Grill, Maiskolben, Seitan-Bratwürstchen (Alnatura) und besagtem Bärlauchpesto-Nudelsalat mit grünem Spargel und Cocktailtomaten. Das Rezept ist ganz einfach (es reicht für eine richtig große Schüssel):</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>100g Bärlauch</b> waschen und die harten Stiele entfernen. Mit dem Messer etwas vorschneiden und zusammen mit e<b>iner Hand voll Cashewkernen (gesalzen)</b> und <b>Olivenöl</b> pürieren. Das Olivenöl dabei Esslöffelweise dazugeben, bis das Pesto eine geschmeidige Konsistenz erreicht hat. Mit Salz abschmecken. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>400g Nudeln</b> in Salzwasser nach Packungsanleitung garen und anschließend mit kaltem Wasser abschrecken. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Eine Packung <b>grünen Spargel (500g)</b> nehmen und das untere Drittel schälen. Danach die holzigen Enden abtrennen. Ich schneide den Spargel dann schon in kleine Stücke (kommt ja eh in den Salat) und koche ihn nur für max. 5 Minuten. Abgießen und vorsichtig kalt abschrecken.. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Die <b>Cherrytomaten</b> einfach in mundgerechte Stücke schneiden. Alles zusammenrühren und ggf. noch etwas nachwürzen oder etwas Olivenöl dazugeben.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tipp: Den Nudelsalat kann man auch als Hauptgericht warm genießen. Dafür einfach die Zutaten in der Pfanne warm werden lassen. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Die Bratwürstchen von Alnatura schmecken mir übrigens bisher am Besten. Die Konsistenz ist schön bissfest und der Geschmack dezent. Und ich finde es halt hin und wieder ganz nett, etwas anderes auf den Grill zu legen (anstatt nur Gemüse). Habt ihr noch andere Tipps für den Grill?</div>
<br />
<br />
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<br />Jassihttp://www.blogger.com/profile/08994821640022545480noreply@blogger.com0